Kekse backen, Bücher lesen und mehr
Posted von Buchlieberin am 24. Oktober 2021
Italiener haben zum Frühstück ein anderes Verhältnis als viele Deutsche. Dort reicht oft ein Caffè und ein kleines Stück Gebäck für den Start in den Tag. Häufig handelt es sich dabei um Biscottini. Dieses Rezept sieht dunkle und helle Kekse vor.
Read MorePosted von Buchlieberin am 10. Oktober 2021
Hast du schon mal Anis-Kekse gebacken? Die ganze Wohnung duftet dann nach Anis. Lecker! Es handelt sich hier auch nicht um Weihnachtskekse, sondern um ein ein typisches Keksrezept aus Italien, genauer gesagt aus den Marken. Eine wichtige Zutat ist Mistrà, ein markesischer Anislikör (ähnlich wie Sambuca oder Pernod).
Diese Kekse sind lange haltbar, etwas hart und eignen sich wunderbar um sie in den Caffè einzutauchen.
Das Rezept habe ich direkt vor Ort kennengelernt.
Posted von Buchlieberin am 26. September 2021
Ich habe in meinem kleinen Garten einen Apfelbaum. Ich habe keine Ahnung welche Sorte. Doch sie sind recht säuerlich und mürb, also ideal um damit zu backen. Dieses Jahr trägt der Baum allerdings kaum. Vielleicht ein dutzend Äpfel konnte ich pflücken. Doch sie reichen, um damit zu backen. Apfelkuchen und dieses Jahr auch Kekse mit Äpfeln drin, ich nennen sie mal Apfelhäufchen. Auch Apfelkuchen konnte ich noch damit backen.
Read MorePosted von Buchlieberin am 13. Juni 2021
Ich liebe Erdbeeren. Als Kuchen, im Müsli, im Frühstückporridge, auf Waffeln und natürlich einfach nur so. Erdbeerkekse habe ich vorher noch nie gebacken. Doch obwohl ich viele Erdbeeren esse, hatte ich letztens irgendwie zu viele zuhause. Da dachte ich: darum nicht etwas damit backen? Erdbeerkuchen hatten wir schon ein paar Tage vorher, also mal Kekse. Und was passt gut zu Erdbeeren? Richtig, Schokolade. Deshalb wollte ich das im Rezept kombinieren. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen!
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