Kekse Archive | Seite 3 von 21 | Leckere Kekse & mehr

Rezept: Zuckerstangen-Kekse

Posted von Astrid am 5. Dezember 2018

Gebackene Weihnachts-Symbole

Die Advents- und Weihnachtszeit ist voller Symbole: Tannenbaum, Sterne, Rentiere, Weihnachtsmänner. Doch es gibt so ein paar Symbole für die Weihnachtszeit, die überall erkannt werden, aber ich keine Ahnung habe, wie es dazu kam. Eines dieser Symbole ist die Zuckerstange. Geformt wie ein Spazierstock, meistens in rot-weißem Ringellook gehalten.
Ich habe versucht herauszufinden woher sie kommt. Ausserdem haben wir die Zuckerstange auch Keks-technisch umgesetzt. Das Ergebnis ist ein Eyecatcher für jeden Plätzchenteller.

Marzipan-Pistazien-Kugeln

Posted von Astrid am 2. Dezember 2018

Schnelle Kekse

Diese Kekse sind nur was für absolute Marzipan-Fans. Man könnte sie auch als eine verfeinerte Marzipankartoffel bezeichnen. Sie gehen wirklich sehr schnell. Und sehen auch noch sehr dekorativ aus.

Spritzgebäck

Posted von Astrid am 18. November 2018

Spritzgebäck mag jeder!

Spritzgebäck ist ein einfacher Keks mit wenig Zutaten. Allerdings braucht man dafür einen Fleischwolf mit Keksaufsätzen oder eine Gebäckpresse. Silvia und ich haben so etwas leider beide nicht. Daher muss eine unserer Backfreundinnen diese Kekse immer vorher backen. Sie hat ihren Fleischwolf auch mal mitgebracht, aber das scheiterte dann immer an der Befestigung. Den muss man nämlich an eine Tischkante schrauben und dafür sind heutige Tische auch nicht mehr immer zu gebrauchen.

Sylter Friesenkekse

Posted von Astrid am 14. November 2018

Der Keks zum Buch

Endlich wieder ein Keks zum Buch! Lange sind uns keine Kekse in Büchern untergekommen. Und nun gleich so ein tolles Buch und tolle Kekse dazu. Von meiner Lieblingsinsel. Ach! So schön!

In „Mit Bedenken versetzt“ habe ich euch begeistert von Claretta Cerio erzählt, die Eltern hatte, die ein Café auf Sylt betrieben und die Sylter Friesenkekse anboten und auch versendeten. Pech für die kleine Claretta war nur, dass ihre Mutter sehr auf gesunde Ernährung achtete. Aus diesem Grunde durfte das Mädchen so gut wie nie diese Kekse essen. Was für ein Drama! Kann man sich heute kaum vorstellen, oder?