Kekse backen, Bücher lesen und mehr
Posted von Astrid am 5. Dezember 2021
Diese Kekse sind aufwendig und nicht auf die Schnelle zu backen. Ihr müsst schon etwas Zeit, Muße und Lust haben, euch auf diese Kekse einzulassen. Das Ergebnis überzeugt auf jeden Fall und diese Schoko-Minz-Cookies sind ein Hingucker auf jedem Keksteller. Allerdings müsst ihr auch ein Krokantfan sein. Krokant und Kekse sind ja nicht jedermanns Sache.
Read MorePosted von Astrid am 12. Februar 2020
Was habe ich denn da noch im Schrank? Kokosraspeln! Ein Überbleibsel aus der Weihnachtsbäckerei. Was kann ich damit backen? Vielleicht irgendetwas, was mich schon an den Sommer erinnert? Vielleicht eine Kombi mit Zitrusfrüchten?
Das richtige Rezept zu finden hat bald länger gedauert als das Backen selbst. Denn diese Kekse gehören eindeutig in die Kategorie “Schnelle Kekse”.
Posted von Astrid am 25. August 2019
Im Rahmen unser Blogtour #WenigerPlastikistmehr gibt es heute ein Rezept, dass ohne Plastik auskommt. Oder auch fast ohne Müll. Wenn ich die Butter unverpackt kaufen könnte, wäre das Rezept sogar ein ZeroWaste-Rezept.
Seit einiger Zeit versuche ich meinen Müll drastisch zu reduzieren. Anfangs war es echt nur frustrierend, aber inzwischen geht so vieles so einfach. Erinnert ihr euch an meine früheren Beiträge? An Vorstellung des Buches Zerowaste oder Was tut sich bei der Müllvermeidung ?
Read MorePosted von Astrid am 18. Oktober 2015
Die beiden Autoren führen die Firma „Knusperreich“. Ein Online-Shop für Bio-Kekse. http://www.knusperreich.de.
Dort gibt es die leckeren Cookies zu kaufen, falls ihr dann doch keine Zeit zum Selberbacken habt.
In ihrem Buch verraten sie ihre Cookie-Rezepte.
Das Keksbuch kommt mit einer Silikonbackform für 8 Cookies daher. Fand ich das anfangs etwas lächerlich, weil ich bisher alle meine Cookies ohne gebacken habe, hat mich die Backform überzeugt. Die Cookies sehen damit so viel hochwertiger aus. Allerdings sind alle Rezepte für 16 Kekse gedacht, so dass es also nur für die Hälfte reicht. So gibt es also immer 8 runde und noch mal 8 nicht ganz so runde. Denn gleichzeitig backe ich immer. Nacheinander ist also bei mir nicht drin. Read More