Hexenhaus Archive | Leckere Kekse & mehr

Pfefferkuchenteig

Posted von Astrid am 7. November 2018

Pfefferkuchenteig für viele Gelegenheiten

Wer hier schon länger mitliest, kennt meinen Pfefferkuchenteig. Da ich ihn aber noch nie hier auf dem Blog veröffentlicht habe, muss ich das schleunigst nachholen. Ich habe euch schon einige Mal gezeigt, was ich daraus schon alles gezaubert habe. Es ist wirklich ein Teig für viele Gelegenheiten und da er so traumhaft zu verarbeiten ist, mein absoluter Lieblingsteig. Ich brauche nicht einmal Mehl, um die Kekse auszustechen! Hier ein paar Beispiele:

Weihnachtshäuschen aus Lebkuchen

Posted von Astrid am 13. Dezember 2015

Ein großes Lebkuchenhaus

oder viele kleine?

Heute gibt es die „Kekse zum Buch“. Bei dem Beitrag „Mein Leben in Häusern“ habt Ihr meine Lebkuchenhäuser schon bewundern können. Heute erzähle ich euch, wie sie entstanden sind.

Dieses Jahr wollte ich endlich die Ausstechformen für die kleinen Hexenhäuser ausprobieren, die ich letztes Jahr nach Weihnachten günstig gekauft hatte.

Lebkuchenhaus und Lebkuchenmänner

Posted von Astrid am 19. Dezember 2014

Oder: Hexenhaus und Lebkuchenfrau

Seid Ihr auch Fans von Lebkuchenteig? Mich begleitet der Teig von Kindesbeinen an. Es ist der Teig, mit dem früher bei uns zu Hause die Weihnachtskekse gebacken wurden. Jedes Jahr aufs Neue und nur dieser eine Teig! Als ich erwachsen wurde, konnte ich diese Kekse weder backen noch essen, ich war es einfach leid – immer dasselbe. Aber nun, seit ein paar Jahren gehört er wieder für mich zu Weihnachten dazu, allerdings nicht immer als Keks, sondern so wie dieses Jahr zum Bauen eines Lebkuchenhauses bzw. Hexenhauses und für Lebkuchenmänner und Sterne. Read More