Kekse backen, Bücher lesen und mehr
Posted von Astrid am 8. November 2020
Eine gute Freundin von mir liebt Marzipan und Nougat. Als Geburtstagsgeschenk wollte ich beides in einer Kekssorte vereinen. Die Marzipan-Nougat-Kekse sind zwar nicht die dekorativsten Sorten, doch durch die Mandeln bzw. Pistazien als Umhüllung auf dem warmen Braun sehen sie schon appetitlich aus.
Doch entscheidend ist der Geschmack. Und die Mischung aus süßem Marzipan und schokoladigem Nougat finde ich sehr gelungen, obwohl ich persönlich gar kein Nougat-Fan bin.
Posted von Astrid am 24. November 2019
Bei den Nougatkipferln weiß ich noch ganz genau, wann ich sie zum ersten Mal gebacken habe. Es war kurz vor unserem alljährlichen Backwochenende. Es ist schon so lange her, dass es damals noch ein Backsamstag und nicht ein ganzes Wochenende war. Wir Freundinnen wohnten alle noch in Köln und das Backen war noch keine feste Tradition. Ich war hochschwanger und es war nicht sicher, ob ich es in dem Jahr schaffen würde, dabei zu sein. Sicher war allerdings, dass ich fertige Kekse mitbringen sollte. Das sollten die Nougatkipferl werden.
Read MorePosted von Astrid am 24. Februar 2019
In meiner Familie ist es entweder so, dass Marmeladenkekse oder Schokoladenkekse bevorzugt werden. Eine große Schnittmenge gibt es da leider nicht. Um alle gleichzeitig glücklich zu machen, habe ich die Lieblingskekse des Mannes mit Nougat kombiniert und schon sind die auch für die Schokoladenfraktion perfekt.
Read MorePosted von Astrid am 15. November 2014
Es ist Zeit für Weihnachtsbackbücher! Wir haben einige neue Backbücher für Weihnachten getestet, die wir hier in den nächsten Wochen vorstellen werden. Vielleicht ist ja eins für Euch dabei. Zum Keksebacken oder auch als Weihnachtsgeschenk.
Bei dem Buch „Weihnachtsbäckerei“ macht schon alleine das Durchblättern großen Spaß. Es ist so wunderbar liebevoll gestaltet. Viele Seiten sind illustriert mit vielen kleinen Zwergen, andere wiederum sind fotografiert und bei einigen gibt es auch einen Mix aus beidem. Großes Lob an den Gestalter.
Das Buch enthält nicht nur Plätzchen-Rezepte sondern auch einige Kuchen für die Advents- und Weihnachtszeit sowie ein paar sonstige Leckereien wie z.B. Schneeäpfel (Bratäpfel mit einer süßen Baiserhaube, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren). Abgerundet wird das Buch durch zwei Leerseiten, um eigene Notizen und Rezepte zu notieren. So wird es zu einem schönen Begleiter durch die ganze Vorweihnachtszeit.
