Kekse backen, Bücher lesen und mehr
Posted von Buchlieberin am 18. Dezember 2022
Ich liebe ja Kekse, die aus Teigrollen hergestellt werden. So ist das auch bei diesem Mürbgebäck, das mit Pistazien und Kardamom gepimpt wird. Sie brauchen zwar Zeit zum Ruhen, gehen aber sonst meist recht fix. Ein weiterer Vorteil: du kannst fertigen Teigrollen einfrieren und dann bei Bedarf antauen lassen, schneiden und backen. So hat man schnell mal frische Kekse, wenn sich lieber Besuch spontan zum Kaffee ankündigt.
Read MorePosted von Astrid am 2. Dezember 2018
Diese Kekse sind nur was für absolute Marzipan-Fans. Man könnte sie auch als eine verfeinerte Marzipankartoffel bezeichnen. Sie gehen wirklich sehr schnell. Und sehen auch noch sehr dekorativ aus.
Read MorePosted von Astrid am 5. Dezember 2014
Diese Plätzchen waren eine Überraschungssorte. Seit dem letzten Jahr bringt nämlich jeder zum Keksebacken eine fertige neue Sorte mit. Diese fand ich besonders schön und ich werde sie gleich für nächstes Jahr auf die Liste setzen.
Wart Ihr schon auf dem Weihnachtsmarkt? Da wir pünktlich zum ersten Advent einen totalen Kälteeinbruch hatten, waren wir direkt am Wochenende auf drei Weihnachtsmärkten in Hamburg. Hört sich viel an, aber wenn man eh zum Shoppen in der City ist, kommt man ständig an einem vorbei. So haben wir bereits unsere erste Bratwurst, Glühwein und Maronen gehabt.
Posted von Buchlieberin am 19. Oktober 2014
Neben einer Beschreibung des Buches und einem Rezept daraus enthält der Artikel am Ende auch noch weitere Rezepttipps für eilige Keksbäcker.
Doch erst mal zu dem Buch. Um das Buch und die Rezepte auf Qualität zu testen, habe ich zwei Rezepte ausgetestet. Zum einen die „Pistazien-Zitronen-Knusperle“ und die „Mandel-Streusis“. Danach habe ich sie gemeinsam mit meiner Familie bei einer gemütlichen Teerunde probiert.
Die Pistazien-Zitronen-Knusperle erhielten insgesamt die Schulnote 2+. Sie waren nicht nur lecker, sondern auch einfach und mit wenig Aufwand herzustellen.
Mit den „Mandel-Streusis“ konnte ich kein Lob einheimsen. Die Verarbeitung des Teiges gelang nicht wirklich, die Masse war streuselig, kaum zu formen. Das Endergebnis konnte auch geschmacklich im Familienrat nicht überzeugen.
Deshalb gebe ich hier dieses Rezept weiter:
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