Plätzchen Archive | Leckere Kekse & mehr

Walnuss-Schneebälle

Posted von Astrid am 27. November 2024

Leckere Kugeln

Walnüsse gehören zu Weihnachten dazu wie Geschenke. Hier kommen sie in Kugelform daher. Wenn du die Butter durch vegane Margarine austauscht, dann hast du auch direkt ein veganes Rezept, denn es kommt ohne Eier aus. Das Formen der Teigkugeln macht auch Kindern Spaß.

Ingwer-Plätzchen

Posted von Astrid am 18. Dezember 2023

Ingwer mochte ich früher überhaupt nicht. Aber nun liebe ich Ingwertee im Winter und Ingwerplätzchen. Bei diesen Plätzchen solltet ihr die Ausstechform nicht zu groß wählen. Bei diesen kleinen Sternen verlaufen die Plätzchen gar nicht, aber je größer der Ausstecher, desto mehr könnten die Kekse aus der Form geraten. Also liebe kleine Kekse backen.

Rezept: Pistazien-Kardamom-Plätzchen

Posted von Buchlieberin am 18. Dezember 2022

Kardamom und Pistazien sind eine leckere Kombination

Ich liebe ja Kekse, die aus Teigrollen hergestellt werden. So ist das auch bei diesem Mürbgebäck, das mit Pistazien und Kardamom gepimpt wird. Sie brauchen zwar Zeit zum Ruhen, gehen aber sonst meist recht fix. Ein weiterer Vorteil: du kannst fertigen Teigrollen einfrieren und dann bei Bedarf antauen lassen, schneiden und backen. So hat man schnell mal frische Kekse, wenn sich lieber Besuch spontan zum Kaffee ankündigt.

Rezept: Limetten-Kokos-Berge

Posted von Buchlieberin am 14. Dezember 2022

Wir nennen sie auch Machu Picchu-Kekse

Wenn wir unser Backwochenende machen, bringt jede eine Sorte Überraschungskekse mit. Diese waren es unter anderem letztes Jahr. Die Tochter unserer Freundin hat sie gesehen und ihnen den Namen Machu Picchu-Kekse verpasst. Der Geschmack nach Kokos und Limetten kommt gut durch.