Rezept Archive | Seite 3 von 5 | Leckere Kekse & mehr

Blaubeeren-Cookies

Posted von Astrid am 26. August 2018

Leckere Kekse mit Heidelbeeren

Ich war bisher kein großer Fan von Blaubeeren. Wenn ich sonst auch alle Arten von Beeren liebe, diese mochte ich nicht so gerne. Dieses Jahr hat sich das geändert. Ständig sind mir die Beeren begegnet und da ich dieses Jahr keine Beeren in Plastikschälchen gekauft habe, blieb mir irgendwann gar nichts anderes mehr übrig als sie zu kaufen. Während ich bei Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren eher selten auf Pappverpackungen gestossen bin, war es bei den Blaubeeren anders. Diese gab es fast nur in Pappe! Das muss ich doch unterstützen. Also gibt es heute mal Blaubeeren-Cookies . Fotogen sind sie allemal. Und sie passen so gut zu meinem neuen Fotohintergrund. 😉 Read More

Rezept: Limoncello-Kekse

Posted von Buchlieberin am 15. Dezember 2017

Limoncello-Traum

Wenn wir Weihnachten zusammen Plätzchen backen, bringt jede Teilnehmerin immer eine Sorte Überraschungskekse mit. Letztes Jahr waren es bei mir die Hirschhornknöpfe, die so gut ankamen, dass sie dieses Jahr wieder gebacken wurden. Wir bemühen uns originelle Rezepte zu finden, das finde ich nicht unbedingt einfach, weil die Rezepte meiner Meinung nach auch relativ einfach sein sollten. Dieses Jahr habe ich meiner Italien-Leidenschaft nachgegeben und Limoncello als Zutat erwählt.
Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör, der traditionell aus Neapel bzw. Sizilien stammt. Man kann ihn auch selbst herstellen. Zusammen mit den Plätzchen ergibt das ein schönes Geschenk. Doch jetzt erst mal das Rezept für die Kekse. Read More

Rezept: Zimtsterne

Posted von Astrid am 8. Dezember 2017

Zimtsterne – die klassischen Weihnachtsplätzchen

Als wir vor über 20 Jahren mit unseren vorweihnachtlichen Backtreffen begonnen haben, wollte ich auch unbedingt Zimtsterne in unser Programm aufnehmen.

Wir suchten ein Rezept aus, buken und das Ergebnis war steinhart und nicht essbar. Wir probierten später einen anderen Teig aus und das Ergebnis war nicht viel besser. Ich weiss noch wie ich verzeifelt ein kleines Päckchen beim Bäcker für viel Geld kaufte und sie seufzend gegessen habe. Sooo lecker. Das muss doch zu schaffen sein!
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Schoko-Cantucci, Rezept

Posted von Buchlieberin am 3. Oktober 2017

Leckere Schoko-Cantucci

Jetzt läuft die Blogtour zum Thema Italien schon so lange und wir haben noch kein passendes Keksrezept gebracht. Das möchte ich heute nachholen. Cantuccini wollte ich schon lange mal selbst backen. So habe ich mich an diese Form mit Kakao gewagt und stelle euch heute das Rezept für Schoko-Cantucci vor.

Diese Kekse wurden schon von zahlreichen Bloggern getestet. Wir hatten sie nämlich im Juni auf der Litblogconvention in Köln zur Verkostung dabei.

Und so sieht man aus, wenn man diese kleinen Kekse kostet:
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