Der Herbst bringt mich dazu wieder mehr Tee zu trinken, mich dazu gemütlich auf das Sofa zu kuscheln und natürlich ein paar Kekse dabei zu naschen. Eine Nachbarin schenkte mir eine große Tasche voller Walnüsse. Ich liebe Walnuss-Kekse. Also habe ich einen Teil davon sofort zum Backen verwendet. Der Teig ist ein normaler Mürbeteig mit einem Hauch Orange, das Karamell mit Zucker und Honig zubereitet.
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Walnuss-Karamell-Taler: für Walnuss-Fans
Posted von Buchlieberin am 25. Oktober 2020
Rezept: Heidesandvarianten
Posted von Buchlieberin am 30. September 2020
Meine Lieblingskekse einmal anders
Meine Lieblingskekse sind Heidesand. Sie fehlen nie auf dem Plätzchenteller in der Adventszeit, sind aber eigentlich ein typischer Ganzjahreskeks. Letztens wollte ich bei einem Familienbesuch etwas mitbringen und wusste nicht recht was. Mein Onkel ist ziemlich krank und leicht dement. Seine größte Freude sind Eis und Kekse. Kauen kann er auch nicht gut, so dachte ich direkt an Heidesand. Die normale Variante erschien mir zu langweilig, nicht zuletzt, weil ich weiß, dass mein Onkel dunkle Kekse liebt. So habe ich mir eine Variante ausgedacht, mit der ich aus einem Teig praktisch drei Arten Kekse fabrizieren konnte.
Read MoreLimetten-Kokos-Kekse
Posted von Astrid am 12. Februar 2020
Rezept für Kekse mit Sommergeschmack
Was habe ich denn da noch im Schrank? Kokosraspeln! Ein Überbleibsel aus der Weihnachtsbäckerei. Was kann ich damit backen? Vielleicht irgendetwas, was mich schon an den Sommer erinnert? Vielleicht eine Kombi mit Zitrusfrüchten?
Das richtige Rezept zu finden hat bald länger gedauert als das Backen selbst. Denn diese Kekse gehören eindeutig in die Kategorie „Schnelle Kekse“.
Rezept: Spekulatiussterne
Posted von Buchlieberin am 22. Dezember 2019
Gewürzspekulatius-Variante
Ihr macht gerne Ausstechkekse und sucht eine interessante Variante? Dann probiert mal dieses einfache Rezept aus. Durch die Ausstecher und die Verzierung ist das Rezept auch zum Backen mit Kindern geeignet.
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