Kekse backen, Bücher lesen und mehr
Posted von Buchlieberin am 13. Januar 2017
Passend zum Buch der Französin Sylvie Schenk habe ich Madeleines gebacken. Eine Kollegin hat mir die passenden Silikonförmchen geliehen und auch ein Rezept empfohlen und dann auch noch mit mir gebacken! (Danke liebe D.)
Das Ergebnis lässt sich mit dem im Supermarkt erhältlichen Dauergebäck nicht vergleichen. Unsere Madeleines sind locker, duftig und unheimlich lecker. Read More
Posted von Astrid am 3. Mai 2015
Ich auch! Endlich habe auch ich diese absolut niedlichen Mini-Guglhupfs gemacht. Die sind einfach total praktisch. Man kann sie auf die Kaffeetafel stellen, muss nichts mehr schneiden, sie sind so klein, dass niemand mehr sagen kann: „Aber nicht so ein großes Stück!“
Ich habe mich schwer getan mit der Auswahl meiner Förmchen und des Rezepts. Habe mich durchgelesen durch Rezensionen und Blogs und habe mich wieder nicht getraut. Nie hätte ich gedacht, dass es so viele Backbücher gibt, in denen unbrauchbare Rezepte stehen.
Posted von Buchlieberin am 19. Oktober 2014
Neben einer Beschreibung des Buches und einem Rezept daraus enthält der Artikel am Ende auch noch weitere Rezepttipps für eilige Keksbäcker.
Doch erst mal zu dem Buch. Um das Buch und die Rezepte auf Qualität zu testen, habe ich zwei Rezepte ausgetestet. Zum einen die „Pistazien-Zitronen-Knusperle“ und die „Mandel-Streusis“. Danach habe ich sie gemeinsam mit meiner Familie bei einer gemütlichen Teerunde probiert.
Die Pistazien-Zitronen-Knusperle erhielten insgesamt die Schulnote 2+. Sie waren nicht nur lecker, sondern auch einfach und mit wenig Aufwand herzustellen.
Mit den „Mandel-Streusis“ konnte ich kein Lob einheimsen. Die Verarbeitung des Teiges gelang nicht wirklich, die Masse war streuselig, kaum zu formen. Das Endergebnis konnte auch geschmacklich im Familienrat nicht überzeugen.
Deshalb gebe ich hier dieses Rezept weiter:
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