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Schlagwort: Tartes

Cynthia Barcomi: Cheesecakes, Pies & Tartes

Posted von Astrid am 27. April 2016

Der Leckerekekse-Beitrag zur #NYCBlogparade

cover-blogparade-nycEndlich kommt unser Beitrag zur New York Blogparade, die Silvia und ich in den letzten beiden Wochen begeistert verfolgen. Bisher sind schon so viele schöne Beiträge über diese faszinierende Stadt zusammengekommen. Ich habe eine Unmenge an neuen Büchern auf meiner Wunschliste und am liebsten würde ich einen Flug buchen. Hier findet ihr die anderen Teilnehmer mit ihren wunderbaren Blogbeiträgen.

Ich stelle euch nun das neue Buch von Cynthia Barcomi vor. Ihr Buch „Cookies“ haben wir hier auf dem Blog auch schon vorgestellt.

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9 Kommentare

Regine Stroner: Klein geht auch

Posted von Astrid am 24. Mai 2015

Kuchen, Tartes & Törtchen

Klein geht auch Regine stroner leckerekekse-blogWer liebt sie nicht? Die kleinen Kuchen, Tartes und Törtchen? Die Cupcakes und Muffins sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Aber warum nicht auch mal klassische Varianten wie die Sachertorte im Kleinformat herstellen.

Dieses Buch gibt einige Anregungen dazu.

Als erstes ist es aber sehr wichtig, dass Ihr genug kleine Formen habt. Die Rezepte sind nämlich so gedacht, dass Ihr immer drei kleine Kuchen backen sollt. Einen für Euch selbst, einen zum Verschenken und einen zum Einfrieren. Eigentlich eine schöne Idee, oder?

Das fand ich anfangs etwas komisch, aber es leuchtet mir ein. Wenn man nur so kleine Mengen nehmen würde, die für eine Form ausreichen würden, hätte man so kleine Portionen, dass man zum Beispiel keinen schönen Eischnee hinbekommt. Das leuchtet mir ein.

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1 Kommentar

Aurélie Bastian: Macarons und Tarteletts

Posted von Astrid am 10. Mai 2015

Auf der diesjährigen Leipziger Buchmesse durften wir Aurélie Bastian, ihre Macarons und ihre Tarteletts persönlich kennenlernen. Wir waren so beeindruckt von dieser symphatischen Französin, dass wir unbedingt ihre beiden Bücher auf dem Leckerekekse-Blog vorstellen wollen.

Aurélie Bastian auf der Leipziger Buchmesse 2015

Macarons bunt Aurelie

Macarons Aurelie bastian leckerkkekse-blog

 

Astrid durfte das Macaronsbuch testen. Sie hatte schon mal nach einem Rezept von Aurélie Macarons gebacken. Das wurde ein wirkliches Erfolgserlebnis (hier klicken). Read More

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