{"id":12298,"date":"2018-10-14T09:28:57","date_gmt":"2018-10-14T07:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=12298"},"modified":"2019-11-25T08:13:43","modified_gmt":"2019-11-25T07:13:43","slug":"kuerbis-kaesekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/kuerbis-kaesekuchen\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-tarteform.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12299\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-tarteform.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-tarteform-200x300.jpg 200w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-tarteform-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein Lieblingskuchen an die Jahreszeit angepasst<\/h2>\n\n\n\n<p>Als der Herbst begann, begann f\u00fcr mich in diesem Jahr auch die K\u00fcrbiszeit. Bisher war ich eigentlich gar nicht so ein gro\u00dfer Fan von diesen toll anzusehenden Fr\u00fcchten. Eher habe ich die als Deko genommen. Doch dieses Jahr a\u00df ich in k\u00fcrzester Zeit K\u00fcrbissuppe, K\u00fcrbisquiche, K\u00fcrbis mit Feta. Eigentlich wollte ich noch Kekse backen, aber dann fand ich pl\u00f6tzlich so viele sch\u00f6ne andere Rezepte, dass ich daraus ein neues nur f\u00fcr mich und euch kreierte. Ein K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p>250 g Gew\u00fcrzspekulatius&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>150 g Butter<\/p>\n\n\n\n<p>500 g Magerquark<\/p>\n\n\n\n<p>500 g Hokkaido<br><\/p>\n\n\n\n<p>2 Eier<\/p>\n\n\n\n<p>1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<\/p>\n\n\n\n<p>100 g Zucker<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Menge reichte bei mir f\u00fcr eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser, 2 Tarteformen \u00e0 10 cm und einer kleinen Herzform<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen.jpg\" alt=\"K\u00e4sekuchen mit K\u00fcrbis\" class=\"wp-image-12303\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-200x300.jpg 200w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Spekulatius in ein K\u00fcchenhandtuch einrollen und dann mit einem Nudelholz mehrmals draufschlagen, um die Kekse zu zerbr\u00f6seln. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit den Kekskr\u00fcmeln vermengen. Nach dem Erkalten den Teig in die daf\u00fcr vorgesehenen Kuchenformen auf dem Boden verteilen und kaltstellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Aus einem 500 g St\u00fcck Hokkaido ein P\u00fcree herstellen, indem ihr die K\u00fcrbisst\u00fccke kleinschneidet und dann ca. 15 min kocht. Wenn der K\u00fcrbis weich ist, das Wasser absch\u00fctten, aber aufbewahren. Dann p\u00fcriert ihr die St\u00fccke und falls es zu trocken wird, gebt ihr etwas von dem Kochwasser dazu.<\/p>\n\n\n\n<p>Das K\u00fcrbisp\u00fcree mit dem Quark vermengen. Die Eier, das Vanillepuddingpulver und den Zucker dazutun und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wer mag, kann sp\u00e4ter noch etwas Kakaopulver auf dem Kuchen verteilen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00e4sekuchen-mit-k\u00fcrbis.jpg\" alt=\"Herbstkuchen mit K\u00fcrbis\" class=\"wp-image-12304\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00e4sekuchen-mit-k\u00fcrbis.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00e4sekuchen-mit-k\u00fcrbis-200x300.jpg 200w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/K\u00e4sekuchen-mit-k\u00fcrbis-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gespannt warten auf das Ergebnis<\/h3>\n\n\n\n<p>Ich war mega ungeduldig. Ob das Resultat so werden w\u00fcrde, wie ich mir das w\u00fcnschte? Wenn ich ehrlich bin, mag ich n\u00e4mlich total gerne K\u00e4sekuchen, aber meist nicht den, den ich selbst gebacken hatte. Woanders schmeckte der immer viel besser. Meinen liebsten gibt es \u00fcbrigens auf Sylt.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen schmeckte mir dann doch richtig gut. Besonders der weihnachtliche Boden gefiel mir extrem gut. Aber das muss man nat\u00fcrlich m\u00f6gen. Wenn ihr euch im September genauso \u00fcber die Weihnachtsleckereien in den Superm\u00e4rkten freut wie ich, dann w\u00fcrde ich es mal probieren. Was mir auch gut gefiel, waren die unterschiedlichen Formen, die ich gebacken hatte. Da m\u00fcsst ihr dann aber sehr intensiv die Backzeiten beobachten. Also lieber kein Buch zwischendurch lesen!!!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Kuerbis-Kaesekuchen.pdf\">Rezept als PDF herunterladen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"206\" height=\"97\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Scan-11.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5966\"\/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Lieblingskuchen an die Jahreszeit angepasst Als der Herbst begann, begann f\u00fcr mich in diesem Jahr auch die K\u00fcrbiszeit. Bisher war ich eigentlich gar nicht so ein gro\u00dfer Fan von diesen toll anzusehenden Fr\u00fcchten. Eher habe ich die als Deko genommen. Doch dieses Jahr a\u00df ich in k\u00fcrzester Zeit K\u00fcrbissuppe, K\u00fcrbisquiche, K\u00fcrbis mit Feta. 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