{"id":12628,"date":"2018-12-07T07:50:59","date_gmt":"2018-12-07T06:50:59","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=12628"},"modified":"2018-12-05T10:53:12","modified_gmt":"2018-12-05T09:53:12","slug":"rezept-spicy-pfefferkekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/rezept-spicy-pfefferkekse\/","title":{"rendered":"Rezept: Spicy Pfefferkekse"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pfefferkekse-480x640.jpg\" alt=\"Pfefferkekse\" class=\"wp-image-12633\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pfefferkekse-480x640.jpg 480w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pfefferkekse-225x300.jpg 225w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pfefferkekse.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein \u00dcberraschungskeks&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieser Keks ist sehr ungew\u00f6hnlich. Ich gebe zu, ich hatte beim Probieren etwas Angst. Bin ich doch nicht der Fan von Pfefferk\u00f6rnern. Und ehrlich gesagt war es auch sehr komisch, das erste Mal den Geschmack zu kosten, aber nach der ersten \u00dcberraschung war ich sehr erstaunt, wie interessant dieser Keks ist. Er hat mich etwas an die <a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/lakritz-herzen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Dieser Keks ist sehr ungew\u00f6hnlich. Ich gebe zu, ich hatte beim Probieren etwas Angst. Bin ich doch nicht der Fan von Pfefferk\u00f6rnern. Und ehrlich gesagt war es auch sehr komisch, das erste Mal den Geschmack zu kosten, aber nach der ersten \u00dcberraschung war ich sehr erstaunt, wie interessant dieser Keks ist. Er hat mich etwas an die Lakritzkekse erinnert, die wir vor zwei Jahren gebacken haben.&nbsp; (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">Lakritzkekse<\/a> erinnert, die wir vor zwei Jahren gebacken haben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Die rosa Pfefferk\u00f6rner zu besorgen war nicht leicht. Wir haben sie doch tats\u00e4chlich online bestellt. Das ist f\u00fcr uns eigentlich nicht ok, versuchen wir doch verst\u00e4rkt lokal zu kaufen. Auf den Weihnachtsm\u00e4rkten gibt es immer viele Gew\u00fcrzst\u00e4nde, da habe ich inzwischen auch rosa Pfeffer gesehen. Aber wo noch? Wei\u00df jemand Rat?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n\n\n<p>50 g Zartbitter-Schokolade<br>200 g gemahlene Haseln\u00fcsse<br>60 g Marzipan<br>50 g Honig<br>ca. 30 g rosa Pfefferk\u00f6rner<br>2 Eiwei\u00dfe<br>4 EL Mehl<br>2 El Kakaopulver<br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Peffer-spicy-kekse-640x480.jpg\" alt=\"Spicy Pfeffer Kekse\" class=\"wp-image-12634\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Peffer-spicy-kekse-640x480.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Peffer-spicy-kekse-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Peffer-spicy-kekse-768x576.jpg 768w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Peffer-spicy-kekse.jpg 853w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n\n\n<p>Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die gemahlenen Haseln\u00fcsse, Marzipan, Honig, 1 Eiwei\u00df sowie 3 EL Mehl und das Kakaopulver vermengen und mit der geschmolzenen Schokolade zu einem Teig verkneten. Diesen eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Glasur 1 Eiwei\u00df steif schlagen. Puderzucker und 1 EL Mehl dazugeben und alles zu einer glatten Masse verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 1 cm dick ausrollen.2\/3 der Glasur gleichm\u00e4\u00dfig d\u00fcnn auf den Teig streichen.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt k\u00f6nnt ihr entweder beliebige Formen ausstechen oder der Einfachheit halber Rechtecke oder Rauten schneiden. Wenn ihr Formen ausstecht, m\u00fcsst ihr vor jedem neuen Ausstechen die Glasur wieder vorsichtig abtragen und nach dem erneuten Ausrollen des Teiges wieder auftragen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem grob zerriebenen rosa Pfeffer bestreuen. Nach dem Backen gut ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen: 170\u00b0<\/p>\n\n\n\n<p>Backzeit: ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Spicy-pfeffer-kekse-480x640.jpg\" alt=\"Pfefferkekse\" class=\"wp-image-12635\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Spicy-pfeffer-kekse-480x640.jpg 480w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Spicy-pfeffer-kekse-225x300.jpg 225w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Spicy-pfeffer-kekse.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00dcberraschung<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn jemand bei uns diesen Keks kostet, sage ich erstmal nichts dazu. Viele denken, es w\u00e4ren getrocknete Cranberries darauf, oder so etwas \u00e4hnliches. Dann erfolgt nach dem ersten Kontakt mit der Zunge ein sehr \u00fcberraschter Gesichtsausdruck. Ist das wirklich Pfeffer? Ja, sage ich, das sind Pfefferk\u00f6rner. Die \u00dcberraschung ist gelungen!<br>Ich mag ja Rezepte mit ungew\u00f6hnlichen Inhaltsstoffen. So wie auch die <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Wenn jemand bei uns diesen Keks kostet, sage ich erstmal nichts dazu. Viele denken, es w\u00e4ren getrocknete Cranberries darauf, oder so etwas \u00e4hnliches. Dann erfolgt nach dem ersten Kontakt mit der Zunge ein sehr \u00fcberraschter Gesichtsausdruck. Ist das wirklich Pfeffer? Ja, sage ich, das sind Pfefferk\u00f6rner. Die \u00dcberraschung ist gelungen!\nIch mag ja Rezepte mit ungew\u00f6hnlichen Inhaltsstoffen. So wie auch die Lakritzkekse, K\u00fcrbiskekseWenn ihr da mehr Ideen habt, dann meldet euch. Wir freuen uns \u00fcber Anregungen.\n (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/lakritz-herzen\/\" target=\"_blank\">Lakritzkekse<\/a>, <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Wenn jemand bei uns diesen Keks kostet, sage ich erstmal nichts dazu. Viele denken, es w\u00e4ren getrocknete Cranberries darauf, oder so etwas \u00e4hnliches. Dann erfolgt nach dem ersten Kontakt mit der Zunge ein sehr \u00fcberraschter Gesichtsausdruck. Ist das wirklich Pfeffer? Ja, sage ich, das sind Pfefferk\u00f6rner. Die \u00dcberraschung ist gelungen!\nIch mag ja Rezepte mit ungew\u00f6hnlichen Inhaltsstoffen. So wie auch die Lakritzkekse, K\u00fcrbiskekse und Marshmallowkekse. Wenn ihr da mehr Ideen habt, dann meldet euch. Wir freuen uns \u00fcber Anregungen.\n (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/herbstkekse\/\" target=\"_blank\">K\u00fcrbiskekse<\/a> und <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Wenn jemand bei uns diesen Keks kostet, sage ich erstmal nichts dazu. Viele denken, es w\u00e4ren getrocknete Cranberries darauf, oder so etwas \u00e4hnliches. Dann erfolgt nach dem ersten Kontakt mit der Zunge ein sehr \u00fcberraschter Gesichtsausdruck. Ist das wirklich Pfeffer? Ja, sage ich, das sind Pfefferk\u00f6rner. Die \u00dcberraschung ist gelungen!\nIch mag ja Rezepte mit ungew\u00f6hnlichen Inhaltsstoffen. So wie auch die Lakritzkekse, K\u00fcrbiskekse und Marshmallowkekse. Wenn ihr da mehr Ideen habt, dann meldet euch. Wir freuen uns \u00fcber Anregungen.\n (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/schnelle-kekse-marshmallow-kekse\/\" target=\"_blank\">Marshmallowkekse<\/a>. Im Kopf habe ich noch Matcha und rote Beete und Lavendel. Wenn ihr da noch mehr Ideen habt, dann meldet euch. Wir freuen uns \u00fcber Anregungen.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Spicy-Pefferkekse.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Rezeptdownload (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">Rezeptdownload<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Ausprobieren<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"566\" height=\"283\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6979\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia.png 566w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia-300x150.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein \u00dcberraschungskeks&nbsp; Dieser Keks ist sehr ungew\u00f6hnlich. 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