{"id":12678,"date":"2022-12-12T15:00:00","date_gmt":"2022-12-12T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=12678"},"modified":"2022-12-15T09:23:29","modified_gmt":"2022-12-15T08:23:29","slug":"rezept-kokosmakronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/rezept-kokosmakronen\/","title":{"rendered":"Rezept: Kokosmakronen"},"content":{"rendered":"
\n
\"Kokosmakronen\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Weisser Kekstraum
<\/h2>\n\n\n\n

Diese Kekse sind so einfach und schnell zu backen, dass wir sie meistens gar nicht extra auf unsere Liste schreiben. Ein richtiges Rezept benutzen wir meistens gar nicht.
Eigentlich wissen wir auswendig, dass pro Eiwei\u00df je 50 g Kokosraspeln und Zucker verwendet wird. Doch wir schauen jedes Jahr nochmal nach, ob das auch stimmt. Deshalb ver\u00f6ffentlichen wir dieses kinderleichte Rezept, damit wir nicht auf anderen Seiten suchen m\u00fcssen.
<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h4>\n\n\n\n\n\n

200 g Kokosraspeln
4 Eiwei\u00df (Gr\u00f6\u00dfe M)
1 Prise Salz
200 Zucker

kleine runde Backoblaten

<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n\n\n


Backofen vorheizen: Ober-Unter-Hitze 140\u00b0, Hei\u00dfluft 120\u00b0.
Eiwei\u00df mit dem Salz in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem K\u00fcchenmixer oder der K\u00fcchenmaschine auf h\u00f6chster Stufe sehr steif schlagen. Zucker nach und nach auf h\u00f6chster Stufe kurz unterschlagen. Kokosraspel vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Eischnee heben.
Oblaten auf dem Backblech verteilen.
Mit zwei Teel\u00f6ffeln ein H\u00e4ufchen Teig auf jede Oblate setzen.
Ca. 20 Minuten backen.
Vom Blech nehmen und auf einem Rost ausk\u00fchlen lassen.
<\/p>\n\n\n\n

Rezeptdownload als PDF<\/a><\/h4>\n\n\n\n

Varianten<\/h3>\n\n\n\n

Genauso einfach lassen sich Nussmakronen herstellen. Die Kokosraspeln nur durch gemahlene Haseln\u00fcsse ersetzen, als Deko vor dem Backen eine Nuss auf jeden Keks setzen. Oder Mandelmakronen, oder Walnussmakronen…<\/p>\n\n\n\n

Weitere Rezepte mit Kokos<\/h3>\n\n\n\n

Limetten-Kokos-Kekse<\/a>
Marzipan-Kokos-Ecken<\/a>
Kokos-Haferflocken Cookies<\/a><\/p>\n\n\n\n

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