{"id":12740,"date":"2019-11-24T08:18:00","date_gmt":"2019-11-24T07:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=12740"},"modified":"2019-11-18T19:19:43","modified_gmt":"2019-11-18T18:19:43","slug":"nougatkipferl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/nougatkipferl\/","title":{"rendered":"Nougatkipferl"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kekse mit Geschichte<\/h2>\n\n\n\n

Bei den Nougatkipferln wei\u00df ich noch ganz genau, wann ich sie zum ersten Mal gebacken habe. Es war kurz vor unserem allj\u00e4hrlichen Backwochenende. Es ist schon so lange her, dass es damals noch ein Backsamstag und nicht ein ganzes Wochenende war. Wir Freundinnen wohnten alle noch in K\u00f6ln und das Backen war noch keine feste Tradition. Ich war hochschwanger und es war nicht sicher, ob ich es in dem Jahr schaffen w\u00fcrde, dabei zu sein. Sicher war allerdings, dass ich fertige Kekse mitbringen sollte. Das sollten die Nougatkipferl werden.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Meine Wehenkekse<\/h3>\n\n\n\n

Am Morgen war ich noch bei meinem Arzt. Der meinte allerdings, dass es mit der Geburt noch dauern w\u00fcrde. Also w\u00fcrde ich unseren Backtag vielleicht noch mitmachen k\u00f6nnen. Eine Sorte w\u00fcrde ich aber auf jeden Fall vorher backen! Ich begann damit kurz nach dem Arztbesuch. Dabei hatte ich komische Schmerzen im Bauch. Da ich beim ersten Kind noch keine Ahnung hatte und ja gerade beim Arzt war, machte ich mir keine Gedanken. Aber ich brauchte sehr lange f\u00fcr die Kipferl. Immer wieder musste ich mich hinsetzen und ausruhen. 24 Stunden sp\u00e4ter war mein Sohn geboren und ich realisierte, dass das die ersten Wehen waren. <\/p>\n\n\n\n

Da ich eine ambulante Geburt hatte, kam ich schon fr\u00fch wieder nach Hause. Mit Mann und Baby kam ich in eine Wohnung zur\u00fcck, in der es noch nach den gebackenen Keksen roch. <\/p>\n\n\n\n

Zum Backtreffen ging ich ausnahmsweise in Begleitung. Ich wei\u00df noch, wie aufregend es war. Mitbacken konnte ich noch nicht, aber ich bekam genug mit f\u00fcr die kommende Adventszeit.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/h4>\n\n\n\n\n\n

100 g Butter
\n200 Nougatmasse
\n1 Ei
\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n1 Messerspitze Salz
\n300 g Mehl
\n\u00bd Teel\u00f6ffel Backpulver
\nSchokoladen-Fettglasur
<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n\n\n

Die m\u00f6glichst weiche Butter mit dem weichen Nougat (evtl. in der Mikrowelle weich werden lassen) gut verkneten. Das Ei, den Vanillinzucker und das Salz zugeben und alles gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter die Nougatmasse kneten. Den Teig einer Kugel formen und 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Den Teig zu einer langen, d\u00fcnnen Rollen formen und diese in 40 etwas 6 cm lange St\u00fccke zerschneiden. Aus diesen kleine H\u00f6rnchen (Kipferl) formen und auf ein Backblech legen. Die Kipferl auf der mittleren Schiebeleiste 10 \u2013 15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind. Nach dem Abk\u00fchlen die Spitzen in Schokoglasur tauchen.<\/p>\n\n\n\n

Backofen: ca. 180\u00b0
Backzeit: 10 \u2013 15 Minuten
<\/p>\n\n\n\n

Rezept als Dateidownload<\/a><\/h4>\n\n\n\n

Unsere Lieblingssorte<\/h3>\n\n\n\n

Die Nougatkipferl sind sehr lecker und unsere absolute Liebingssorte, die es jedes Jahr wieder auf die Backliste schafft. Anzahlm\u00e4\u00dfig reichen sie nie und ich muss regelm\u00e4\u00dfig nachbacken.<\/p>\n\n\n\n

\"Baby
Ausnahmsweise durfte auch mal ein Kind mit zum Backwochenende \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Der Sohn hat bald wieder Geburtstag. Den 22. Er studiert inzwischen. Dieses Jahr muss er allerdings ohne seine Lieblingskekse feiern. Ich habe es nicht gewagt, ein Paket nach Asien zu schicken, wo er momentan ein Auslandssemester absolviert. Vielleicht backe ich ihm die als Willkommens\u00fcberraschung, wenn er wieder zur\u00fcck ist. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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