{"id":13721,"date":"2019-06-23T07:31:44","date_gmt":"2019-06-23T05:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=13721"},"modified":"2019-06-21T21:32:24","modified_gmt":"2019-06-21T19:32:24","slug":"kokos-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/kokos-cookies\/","title":{"rendered":"Kokos-Haferflocken-Cookies"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-10.jpg\" alt=\"Kokos-Haferflocken-Cookies\" class=\"wp-image-13722\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-10.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-10-200x300.jpg 200w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-10-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cookies gehen immer!<\/h2>\n\n\n\n<p>Im Sommer ist die Keks-Variante mit Kokos perfekt. Ich habe auch die Schokolade mit reingetan. Aber vielleicht solltet ihr die an hei\u00dfen Sommertagen lieber weglassen. Wenn ihr das nicht wollt, dann passt auf beim Essen, sonst sind die Finger ziemlich schnell verschmiert. F\u00fcr Kinder ist die Variante auf jeden Fall nicht zu empfehlen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n\n\n<p>50 g Zartbitterschokolade<br>120 g Butter<br>1 Prise Salz<br>1 Prise Backpulver<br>1 Prise Vanillezucker<br>1 Ei<br>100 g brauner Zucker<br>130 Mehl<br>100 g Haferflocken<br>50 g Kokosraspel<br>50 ml Wasser<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n\n\n<p>Den Zucker und die Butter mit dem Salz und der Vanille vermischen. Das Ei dazugeben und alles verr\u00fchren bis die Masse schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zum Teig geben. Dann die Haferflocken und 50 ml Wasser unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zartbitterschokolade zu gro\u00dfen St\u00fccken zerkleinern (bitte ein paar St\u00fccke aufheben) und mit 2\/3 der Kokosraspeln vorsichtig unter den Teig r\u00fchren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einem Essl\u00f6ffel Teigkugeln formen und diese auf einem mit Backpapier belegtem Backblech flach dr\u00fccken. Mit den restlichen Schokost\u00fccken und den restlichen Kokosflocken bestreuen. Die Schokolade evtl. etwas in den Teig dr\u00fccken. Im Ofen backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-125.jpg\" alt=\"Kokos-Cookies\" class=\"wp-image-13724\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-125.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-125-200x300.jpg 200w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Kokos-Haferflocken-Cookies-125-427x640.jpg 427w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>10 Minuten abk\u00fchlen lassen und die Kokos-Cookies dann auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen: 180\u00b0 C (Ober-\/Unterhitze)<\/p>\n\n\n\n<p>Backzeit: ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p>Rezeptdownload: <a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kokos-haferflocken-cookies.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Kokos-Haferflocken-Cookies (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">Kokos-Haferflocken-Cookies<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Lasst sie euch schmecken. Beim Picknick im Schatten oder im Freibad.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"206\" height=\"97\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Scan-11.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5966\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>PS. Ich habe f\u00fcr das zweite Foto endlich mal ausprobiert, wie ich am besten Kokos auf einen Cookie rieseln lassen kann. Ich hatte es schon auf sehr vielen Fotos gesehen und immer gedacht, dass ich das auch mal probieren m\u00fcsste. Puh, das war gar nicht einfach wie es aussieht, kann ich euch sagen. Es hat diverse Versuche gebraucht bis die Flocken einigerma\u00dfen sch\u00f6n aussahen. Tja, was tut man nicht alles f\u00fcr sch\u00f6ne Blogfotos \ud83d\ude09 Habt ihr das auch schon mal gemacht?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cookies gehen immer! Im Sommer ist die Keks-Variante mit Kokos perfekt. 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