{"id":17538,"date":"2022-10-19T15:12:00","date_gmt":"2022-10-19T13:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=17538"},"modified":"2022-10-20T17:26:15","modified_gmt":"2022-10-20T15:26:15","slug":"rezept-walnuss-schoko-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/rezept-walnuss-schoko-cookies\/","title":{"rendered":"Rezept: Walnuss-Schoko-Cookies"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schnell, einfach, lecker<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"481\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-kekse-rezept.jpg\" alt=\"Walnuss-Schoko-Cookies\" class=\"wp-image-17540\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-kekse-rezept.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-kekse-rezept-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Eine Freundin gab mir letztens die ersten Waln\u00fcsse aus ihrem Garten. Ich liebe Waln\u00fcsse! Da bekam ich direkt Lust, etwas damit zu backen. Da ich wieder mal wenig Zeit hatte, entschied ich mich f\u00fcr eine schnelle Cookie-Variante. Da ich noch Schokotr\u00f6pfchen im K\u00fcchenschrank fand, kamen die auch noch in den Teig.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr ca. 30 Cookies<\/h3>\n\n\n\n<p>100 g weiche Butter<br>120 g Zucker<br>1 P\u00e4ckchen Bourbon-Vanillezucker<br>1 Prise Salz<br>1 Ei<br>140 g Mehl<br>1 gestrichener Teel\u00f6ffel Backpulver<br>70 g Walnusskerne, grob gehackt<br>120 g backfeste Schokotropfen<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Backofen auf 160\u00b0C Hei\u00dfluft vorheizen.<br>Butter, Zucker, Salz in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t aufschlagen.<br>Das Ei hinzugeben und unterr\u00fchren.<br>Mehl und Backpulver auf langsamerer Stufe nach und nach hinzugeben und einr\u00fchren.<br>N\u00fcsse und Schokolade mit einem L\u00f6ffel vorsichtig unterr\u00fchren.<br>Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.<br>Den Teig mit Hilfe zweier Teel\u00f6ffel mit viel Abstand in kleinen Portionen auf das Backpapier geben, leicht flachdr\u00fccken. Sie flie\u00dfen beim Backen sehr auseinander.<br>Die Kekse in ca. 15 Minuten backen. Sie sollten leicht gebr\u00e4unt sein, sind aber noch weich.<br>Vorsichtig mit einer Palette oder einem Pfannenwender auf einen Gitterrost legen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"481\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-rezept-cookies.jpg\" alt=\"Walnuss-Schoko-Cookies\" class=\"wp-image-17541\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-rezept-cookies.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/walnuss-schoko-rezept-cookies-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipps<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ich habe zur H\u00e4lfte braunen Zucker genommen, der Geschmack passt gut zu den Waln\u00fcssen.<\/li>\n\n\n\n<li>Besorge dir Dauerbackfolien. Ich benutze sie immer, au\u00dfer ich muss auf dem Blech etwas schneiden, wie z.B. bei Nussecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Klebt der Teig zu sehr am L\u00f6ffel, wenn du die Portionen auf das Blech gibst, dann stelle dir ein Glas mit hei\u00dfem Wasser zurecht. Wenn du den L\u00f6ffel jedes Mal vor der Teigentnahme hineintauchst, l\u00f6st sich der Teig viel leichter<\/li>\n\n\n\n<li>Nehme einen zweiten Essl\u00f6ffel dazu: mit dem kannst du den Teig wunderbar vom ersten L\u00f6ffel abstreifen.<\/li>\n\n\n\n<li>Du kannst statt dem L\u00f6ffel auch einen kleinen Eisportionierer nehmen. Geht wunderbar und deine Teigh\u00e4ufchen sind in etwa alle gleich gro\u00df. Ich habe tats\u00e4chlich einmal beim Kauf von Backoblaten einen kleinen Makronenportionierer dazu bekommen. Den benutze ich jetzt immer. Funktioniert super. Auch diesen tauche ich immer vorher in hei\u00dfes Wasser.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Einzahl der Cookies richtet sich nat\u00fcrlich nach der Gr\u00f6\u00dfe deiner Teigh\u00e4ufchen. Liebst du gro\u00dfe Kekse, mach sie gr\u00f6sser. Ich mag Cookies lieber etwas kleiner.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"481\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezept-walnuss-schoko-cookies.jpg\" alt=\"Walnuss-Schoko-Cookies\" class=\"wp-image-17542\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezept-walnuss-schoko-cookies.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezept-walnuss-schoko-cookies-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h3>\n\n\n\n<p>Was soll ich sagen: zum Gl\u00fcck habe ich direkt ein paar Kekse f\u00fcr die Fotos beiseitegelegt. Nachdem meine Tochter und ihr Freund die Walnuss-Schoko-Cookies entdeckt hatten, waren sie auch schon wieder weg. Zum Gl\u00fcck sind sie schnell und einfach zu backen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mehr Rezepte mit Waln\u00fcssen<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/walnuss-gebaeck\/\">Walnuss-Geb\u00e4ck<\/a><br><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/rezept-walnuss-karamell-taler\/\">Walnuss-Karamell-Taler<\/a><br><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/amarena-kuesschen\/\">Amarena-K\u00fcsschen<\/a><br><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/toertchen-on-tour\/\">Calvados-Karamell-Cupcakes<\/a><br><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/herbstkekse\/\">Herbst-Kekse<\/a><br><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/back-minis-suess-pikant\/\">Mini-Walnuss-Brownies mit K\u00fcrbis<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"219\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Signatur-002-300x219.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5977\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Signatur-002-300x219.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Signatur-002.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schnell, einfach, lecker Eine Freundin gab mir letztens die ersten Waln\u00fcsse aus ihrem Garten. 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