{"id":17607,"date":"2023-12-18T11:04:08","date_gmt":"2023-12-18T10:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=17607"},"modified":"2023-12-14T12:33:44","modified_gmt":"2023-12-14T11:33:44","slug":"ingwer-plaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/ingwer-plaetzchen\/","title":{"rendered":"Ingwer-Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ingwer mochte ich fr\u00fcher \u00fcberhaupt nicht. Aber nun liebe ich Ingwertee im Winter und Ingwerpl\u00e4tzchen. Bei diesen Pl\u00e4tzchen solltet ihr die Ausstechform nicht zu gro\u00df w\u00e4hlen. Bei diesen kleinen Sternen verlaufen die Pl\u00e4tzchen gar nicht, aber je gr\u00f6\u00dfer der Ausstecher, desto mehr k\u00f6nnten die Kekse aus der Form geraten. Also liebe kleine Kekse backen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

120 g Puderzucker
170 g weiche Butter
2 Eigelb
210 g Mehl
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 TL Backpulver
1 EL Zitronensaft von einer Bio Zitrone

Evtl noch frischen Ingwersaft hinzuf\u00fcgen. Dann wird der Geschmack noch intensiver.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

1. Den Backofen auf 170\u00b0 Grad vorheizen und das Backblech vorbereiten. Das Eigelb gemeinsam mit der Butter, dem Zitronensaft, dem geriebenen Ingwer und dem Puderzucker cremig r\u00fchren.

2. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb in den Teig rieseln lassen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer Arbeitsfl\u00e4che mit Mehl ausrollen, die Kekse ausstechen, auf das Backblech legen und dann f\u00fcr knapp 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen gut ausk\u00fchlen lassen.

<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept zum Ausdrucken<\/h2>\n\n\n\n

Wie immer k\u00f6nnt ihr das Ingwer-Pl\u00e4tzchen-Rezept<\/a> auch ausdrucken. Viel Spa\u00df beim Ausprobieren.<\/p>\n\n\n\n

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Ingwer mochte ich fr\u00fcher \u00fcberhaupt nicht. Aber nun liebe ich Ingwertee im Winter und Ingwerpl\u00e4tzchen. Bei diesen Pl\u00e4tzchen solltet ihr die Ausstechform nicht zu gro\u00df w\u00e4hlen. Bei diesen kleinen Sternen verlaufen die Pl\u00e4tzchen gar nicht, aber je gr\u00f6\u00dfer der Ausstecher, desto mehr k\u00f6nnten die Kekse aus der Form geraten. 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