{"id":18190,"date":"2025-12-07T08:06:00","date_gmt":"2025-12-07T07:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=18190"},"modified":"2025-11-27T11:17:37","modified_gmt":"2025-11-27T10:17:37","slug":"rezept-walnussplaetzchen-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/rezept-walnussplaetzchen-vegan\/","title":{"rendered":"Rezept: Walnusspl\u00e4tzchen &#8211; vegan"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18191\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-1.jpg 427w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-1-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ganz einfach &#8211; auch mit Kindern ein Spa\u00df<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir versuchen immer h\u00e4ufiger vegane Alternativen f\u00fcr unsere Teige zu finden. Es gibt auch immer mehr Alternativen f\u00fcr Butter, Eier und so weiter in den Supermarktregalen. Wir haben hier mit einem fertigen Produkt gearbeitet, gibt es in T\u00fctchen. Du kannst aber auch Sojamehl verwenden: 1 EL Sojamehl mit 2 El Wasser vermischt, ersetzen ein Ei. Das gilt nat\u00fcrlich nicht nur f\u00fcr dieses Rezept. So kommen wir hier ganz ohne tierische Erzeugnisse aus. Nat\u00fcrlich sind die Kekse trotzdem super lecker und unsere veganen Freunde freuen sich sehr, wenn es auch Alternativen f\u00fcr sie gibt. !<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n\n\n<p>200g gemahlene Walnusskerne<br>360 g Mehl<br>1 Prise Salz<br>140 g Puderzucker<br>250g Vegane Margarine<br>1 Ei (Gr. M), ersetzt mit Ei-Ersatz<br>1 TL Zimt<br>100 g Zartbitterkuvert\u00fcre (vegan)<br>200 g Walnussh\u00e4lften f\u00fcr die Dekoration<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Ofen auf 150 Grad Ober-\/Unterhitze (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Die gemahlenen Waln\u00fcsse auf einem mit Backpapier belegten&nbsp;Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca.&nbsp;10 min r\u00f6sten, die N\u00fcsse danach gut abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl, Salz und Puderzucker in eine Sch\u00fcssel sieben, die abgek\u00fchlte Waln\u00fcsse hinzugeben, die Butter in St\u00fcckchen hinzugeben und mit dem Eiersatz und dem Zimt einen Teig kneten.\u00a0Aus dem Teig Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser formen und etwa 3 Stunden k\u00fchl stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach der K\u00fchlzeit d\u00fcnne Scheiben schneiden und zu Kugeln formen, je eine Walnussh\u00e4lfte darauf setzen und im vorgeheizten Ofen&nbsp;backen. Zartbitterkuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen. Die abgek\u00fchlten Walnusspl\u00e4tzchen nach Belieben mit Schokolade verzieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Backzeit: ca. 12 min, Backofen: 180\u00b0 (Umluft 160\u00b0)<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18194\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-2.jpg 427w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walnussplaetzchen-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Rezept zum Ausdrucken<\/h2>\n\n\n\n<p>Und hier gibt es wieder das <a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Walnuss-Plaetzchen-2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Rezept<\/a> f\u00fcr Euch zum Ausdrucken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"566\" height=\"283\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6979\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia.png 566w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Signatur-Astrid-Silvia-300x150.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ganz einfach &#8211; auch mit Kindern ein Spa\u00df Wir versuchen immer h\u00e4ufiger vegane Alternativen f\u00fcr unsere Teige zu finden. 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