{"id":2555,"date":"2015-04-19T08:00:47","date_gmt":"2015-04-19T06:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=2555"},"modified":"2017-02-17T21:53:02","modified_gmt":"2017-02-17T20:53:02","slug":"back-minis-suess-pikant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/back-minis-suess-pikant\/","title":{"rendered":"Back-Minis, s\u00fc\u00df &#038; pikant"},"content":{"rendered":"<h6><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2556 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/9783835413405-275x300.jpg\" alt=\"back-minis\" width=\"275\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/9783835413405-275x300.jpg 275w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/9783835413405.jpg 734w\" sizes=\"auto, (max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/> Back-Minis, s\u00fc\u00df &amp; pikant<\/h6>\n<p>Untertitel: <strong>50 Rezepte, die gl\u00fccklich machen.<\/strong><\/p>\n<p>Ich habe nur zwei davon ausprobiert, die Ergebnisse waren sehr lecker!<\/p>\n<p>Das Buch kommt \u00fcberwiegend in frischen Bonbon-Farben daher, die Bilder sind abwechslungsreich und appetitlich.<\/p>\n<p>Alles m\u00f6glichst im Kleinformat zu backen ist Trend.<\/p>\n<p>Dieses Buch birgt dazu viele M\u00f6glichkeiten und sehr nette Anregungen die Backwerke gut in Szene zu setzen.<\/p>\n<p>Der Inhalt gliedert sich in drei Kapitel:<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h6><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0746.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2560 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0746-300x225.jpg\" alt=\"Fruchtig-frisch\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0746-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0746.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0Fruchtig &amp; frisch<\/h6>\n<p>&#8222;Quer durch den Obstgarten schlendern und je nach Saison bunte Fr\u00fcchtchen &gt;&gt;einbacken&lt;&lt;. oder exotisch mit Mango &amp; Co genie\u00dfen.&#8220;<\/p>\n<p>In diesen Rezepten werden viele Fr\u00fcchte verarbeitet: Apfel, Quitten, Cranberrys, Birnen, Bananen und Mangos. Aber auch Gem\u00fcse wie Karotten und K\u00fcrbis. Dort habe ich auch meinen neuen Brownie-Favoriten gefunden &#8222;<a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Walnuss-Brownies.pdf\" target=\"_blank\">Mini-Walnuss-Brownies mit K\u00fcrbis<\/a>&#8222;, die waren vielleicht lecker!<\/p>\n<div id=\"attachment_2557\" style=\"width: 544px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Walnuss-Brownies.pdf\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2557\" class=\"wp-image-2557 size-full\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_21.jpg\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_21.jpg 534w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_21-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2557\" class=\"wp-caption-text\">Mini-Walnuss-Brownies mit K\u00fcrbis (Bild: blv)<\/p><\/div>\n<p>Auf dem Bild sieht man ganz gut, was mich als einziges an dem Buch irritierte: dargestellt sind kleine Muffins, im Rezept werden klassische Brownies auf einem Blech zubereitet. Daf\u00fcr habe ich mich beim Backen auch entschieden, weil ich dabei die Gr\u00f6\u00dfe der servierten Kuchenst\u00fccke selbst bestimmen konnte. Aber so hat man auch direkt eine Anregung zur Abwandlung des Rezeptes.<\/p>\n<p>Mit der Wahl der Backform ist man sehr flexibel und muss sich nicht unbedingt an der Anleitung ausrichten.<\/p>\n<h6><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0749.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2562 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0749-300x225.jpg\" alt=\"nussig-schokoladig\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0749-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0749.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>Nussig &amp; schokoladig<\/strong><\/h6>\n<p>&#8222;&gt;&gt;9 von 10 Personen lieben Schokolade. Der 10. schwindelt&lt;&lt;, oder mag vielleicht lieber N\u00fcssevielfalt. F\u00fcr die s\u00fc\u00dfe Versuchung gibt es viele Rezepte und Variationen.&#8220;<\/p>\n<p>Hier findet ihr Mini-Gugels, Minikuchen, Gefleckte K\u00fche im Glas, Cookies und aufgepiesste Kugeln. Verarbeitet werden verschiedene Sorten N\u00fcsse und Schokolade. Wie zum Beispiel auch Mokka-Schokolade und After Eigth. Es gibt kleine Hefekuchen, Nussecken und Eggnog-T\u00f6rtchen mit Eierlik\u00f6r.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0747.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2561 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0747-300x225.jpg\" alt=\"Herzhaft &amp; w\u00fcrzig\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0747-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0747.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <strong>Herzhaft &amp; w\u00fcrzig<\/strong><\/h6>\n<p>&#8222;Klein, handlich und fein im Aussehen, pikant gew\u00fcrzt und mit Gem\u00fcse, Fleisch und Fisch knusprig gebacken. Die gro\u00dfe Auswahl bietet f\u00fcr jeden Geschmack etwas.&#8220;<\/p>\n<p>Ehrlich gesagt mein Lieblingskapitel.\u00a0 Gerne bewirte ich G\u00e4ste mit kleinem, herzhaften Geb\u00e4ck. Hier gibt es kleine Tartes mit Schinken oder Thunfisch, vegetarische Mini-Torten mit Oliven und Schafsk\u00e4se und niedliche &#8222;Hotdogs&#8220; im Teigmantel. Mini-Pizza, Kipferl, Ringe. Eine reiche Formen- und Geschmacksvielfalt wird hier geboten.<\/p>\n<p>Aus diesem Kapitel gibt es das Rezept: <a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Thunfisch-Tartes.pdf\" target=\"_blank\">Thunfisch-Tartes mit Mozzarella<\/a>:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Thunfisch-Tartes.pdf\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2559 alignnone\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_80-e1428835884160-300x200.jpg\" alt=\"Thunfisch-tartes\" width=\"383\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_80-e1428835884160-300x200.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Back-Minis_80-e1428835884160.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Thunfisch-Tartes.pdf\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2566 alignnone\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0186-300x225.jpg\" alt=\"thunfisch-tartes\" width=\"342\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0186-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_0186.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 342px) 100vw, 342px\" \/><\/a><br \/>\nLinks das Bild aus dem Buch, rechts mein Ergebnis. Ich habe mich f\u00fcr kleinere F\u00f6rmchen entschieden. Da ich gerade keine G\u00e4ste zum Verzehr zur Hand hatte, habe ich das, was meine T\u00f6chter \u00fcbrig lie\u00dfen (j\u00e4mmerliche 4 St\u00fcck&#8230;) eingefroren und zwei Wochen sp\u00e4ter kalt zu einem Salat genossen.<\/p>\n<h6>Weitere Informationen<\/h6>\n<p>Abgerundet wird das Buch durch Men\u00fcvorschl\u00e4ge zu verschiedenen Gelegenheiten, z.B. Picknick oder Brunch, ein Rezeptverzeichnis und einer Einleitung mit Backtipps.<\/p>\n<p>Die Autorin, <a href=\"http:\/\/www.donhauser-essklasse.de\" target=\"_blank\">Rose-Marie Donhauser<\/a>,\u00a0 ver\u00f6ffentlichte schon weit \u00fcber 160 Kochb\u00fccher! Davon sind auch einige preisgekr\u00f6nt. In ihrer Vita kann sie ausserdem Erfahrungen als Restauranttesterin, Food- und Reisejournalistin aufweisen.<\/p>\n<p>Fotografiert hat <a href=\"http:\/\/www.peterraider.de\/\" target=\"_blank\">Peter Raider<\/a>,\u00a0 f\u00fcr die liebevolle Dekoration war <a href=\"https:\/\/blumenhof.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Monika Noderer<\/a> zust\u00e4ndig. Das Copyritgh f\u00fcr die Bilder aus dem Buch liegt bei Peter Raider, bzw. dem blv.<\/p>\n<p>\u264c<\/p>\n<p>Back-Minis s\u00fc\u00df &amp; pikant, Rose Marie Donhauser, Verlag: blv, ISBN:\u00a0978-3-8354-1340-5, 128\u00a0Seiten, \u20ac 14,99 [D]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Back-Minis, s\u00fc\u00df &amp; pikant Untertitel: 50 Rezepte, die gl\u00fccklich machen. Ich habe nur zwei davon ausprobiert, die Ergebnisse waren sehr lecker! Das Buch kommt \u00fcberwiegend in frischen Bonbon-Farben daher, die Bilder sind abwechslungsreich und appetitlich. 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