{"id":2716,"date":"2015-05-10T07:51:24","date_gmt":"2015-05-10T05:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=2716"},"modified":"2022-09-12T11:53:11","modified_gmt":"2022-09-12T09:53:11","slug":"aurelie-bastian-macarons-und-tarteletts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/aurelie-bastian-macarons-und-tarteletts\/","title":{"rendered":"Aur\u00e9lie Bastian: Macarons und Tarteletts"},"content":{"rendered":"<p>Auf der diesj\u00e4hrigen Leipziger Buchmesse durften wir Aur\u00e9lie Bastian, ihre Macarons und ihre Tarteletts pers\u00f6nlich kennenlernen. Wir waren so beeindruckt von dieser symphatischen Franz\u00f6sin, dass wir unbedingt ihre beiden B\u00fccher auf dem Leckerekekse-Blog vorstellen wollen.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">Aur\u00e9lie Bastian auf der Leipziger Buchmesse 2015<\/h6>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2723\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-4-quer.jpg\" alt=\"Macarons bunt Aurelie\" width=\"696\" height=\"262\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-4-quer.jpg 696w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-4-quer-300x113.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2727\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-2-quer.jpg\" alt=\"Macarons Aurelie bastian leckerkkekse-blog\" width=\"552\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-2-quer.jpg 552w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/macarons-2-quer-300x224.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 552px) 100vw, 552px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Astrid durfte das Macaronsbuch testen. Sie hatte schon mal nach einem Rezept von Aur\u00e9lie Macarons gebacken. Das wurde ein wirkliches Erfolgserlebnis <a title=\"Macarons \u2013 ein Erfolgserlebnis!\" href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/macarons-ein-erfolgserlebnis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(hier klicken)<\/a>.<!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Macarons f\u00fcr Anf\u00e4nger<\/h6>\n<p><a href=\"http:\/\/www.randomhouse.de\/Buch\/Macarons-fuer-Anfaenger\/Aurelie-Bastian\/e444468.rhd\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2720 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/9783572081462_Cover-236x300.jpg\" alt=\"Macarons Aur\u00e9lia Bastian leckerekekse-blog\" width=\"236\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/9783572081462_Cover-236x300.jpg 236w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/9783572081462_Cover.jpg 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/><\/a>Das Buch hat ein wahnsinnig sch\u00f6nes Cover. Es ist so gut gelungen, dass es in meinem Regal einen Coverplatz bekommen wird. Meine Lieblingsb\u00fccher werden n\u00e4mlich nicht einfach ins Regal verbannt, sondern so gestellt, dass das Cover ein Eye-Catcher wird.<\/p>\n<p>Nach einem kleinen Vorwort der Autorin erkl\u00e4rt sie uns, was man alles braucht f\u00fcr perfekte Macarons. Dazu geh\u00f6ren nicht nur die K\u00fcchenutensilien, sondern auch Zeit und Geduld.<\/p>\n<p>Das Basisrezept wird mit vielen kleinen Bildchen erkl\u00e4rt, so dass wirklich nichts schief gehen kann. Bei meinem ersten Versuch habe ich mir sogar ein Video dazu angeschaut, weil ich dachte, dass es wirklich kompliziert w\u00e4re.<\/p>\n<p>Nach dem Basisrezept f\u00fcr die Macaronsschalen gibt es auch eine Ganache &#8211; Pariser Creme, die auch trivial ist.<\/p>\n<p>Dann geht es los, mit den Variationen an Macarons. Macarons mit Schokolade, Rhabarber, Vanille, Eis, Haseln\u00fcssen, Spekulatius, Aprikosen-Rosmarin, Himbeer und noch vielem anderen.<\/p>\n<p>F\u00fcr diese Rezension habe ich mich f\u00fcr die Macarons mit Schokoladen-Minz-Creme entschieden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2725\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-gruen.jpg\" alt=\"Macarons gruen minze\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-gruen.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-gruen-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Beeindruckend an diesem Buch sind nicht nur die Rezepte, sondern auch die Fotos. Die sind alle von der Autorin selbst. Da sieht man mal wieder, welche F\u00e4higkeiten Blogger heutzutage haben m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Aur\u00e9lie hat einen eigenen Blog <a href=\"http:\/\/franzoesischkochen.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">franzoesischkochen.de<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2726\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-rot-gruen.jpg\" alt=\"Macarons rot gruen bunt\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-rot-gruen.jpg 640w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Macarons-rot-gruen-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Aur\u00e9lie Bastian, Macarons f\u00fcr Anf\u00e4nger, Gebundenes Buch, Pappband wattiert, 80 Seiten, durchgehend bebildert, ISBN: 978-3-572-08146-2, \u20ac 12,99 [D] ,Verlag:  Bassermann Inspiration <\/p>\n<p>Silvia hat sich mit ihrem neuesten Buch befasst:<\/p>\n<h6>Tartes und Tarteletts<\/h6>\n<p><a href=\"http:\/\/www.randomhouse.de\/Buch\/Tartes-Tartelettes\/Aurelie-Bastian\/e461151.rhd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2751 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Tartes-und-tartelettes-236x300.jpg\" alt=\"Tartes-und-tartelettes\" width=\"236\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Tartes-und-tartelettes-236x300.jpg 236w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Tartes-und-tartelettes.jpg 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/><\/a>Auch dieses sch\u00f6ne Buch kommt wie ein kleines Geschenk daher.<\/p>\n<p>Der Klappentext verr\u00e4t folgendes: &#8222;<strong>Une tarte &#8211; c&#8217;est parfait!<\/strong>&#8220; und weiter &#8222;Ein d\u00fcnner, knuspriger Boden und ein Traum von einer F\u00fcllung &#8211; das ist eine Tarte von Aur\u00e9lie Bastian. Diese feinen franz\u00f6sischen Kuchen sind unendlich vielseitig, blitzschnell gemacht und immer wieder ein Genuss.&#8220;<\/p>\n<p>Das Buch fasst sich sehr sch\u00f6n an, ist handlich und mir lief beim Durchbl\u00e4ttern das Wasser im Munde zusammen. Ich musste auch immer wieder an unser Treffen mit der Autorin w\u00e4hrend der Buchmesse denken. So h\u00f6rte ich beim Lesen der Anmerkungen und Rezepte in meinem inneren Ohr immer diesen netten franz\u00f6sischen Akzent!<\/p>\n<p>Es fiel mir sehr schwer mich f\u00fcr ein Rezept zu entscheiden. Da habe ich meine \u00e4ltere Tochter aussuchen lassen. Sie ist der totale Schokoladenfan und w\u00e4hlte\u00a0 folgendes Rezept:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Schokoladentartelettes.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schokoladentartelettes<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0750.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2754 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0750-e1430672340330-225x300.jpg\" alt=\"IMG_0750\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0750-e1430672340330-225x300.jpg 225w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0750-e1430672340330.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0751.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2755 size-medium\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0751-225x300.jpg\" alt=\"IMG_0751\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0751-225x300.jpg 225w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0751.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a> Vor dem Backen stand bei mir das Basteln.<\/p>\n<p>Ich habe kleine Tartelettef\u00f6rmchen aus Silikon benutzt. F\u00fcr das Blindbacken habe ich kleine Kreise Backpapier ausgeschnitten. Das zugeschnittene Backpapier habe ich f\u00fcr das n\u00e4chste Mal aufbewahrt.<\/p>\n<p>Statt der kleinen F\u00f6rmchen kann man auch eine gro\u00dfe Tarte backen. Im Buch ist eine praktische Umrechnungstabelle f\u00fcr Zutatenmengen und Backzeit enthalten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_2777\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Doppel-Seite-Schokolade-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2777\" class=\"wp-image-2777 size-full\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Doppel-Seite-Schokolade-4-e1430933370293.jpg\" alt=\"Copyrigth Bassermann\/Bastian\" width=\"800\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Doppel-Seite-Schokolade-4-e1430933370293.jpg 800w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Doppel-Seite-Schokolade-4-e1430933370293-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2777\" class=\"wp-caption-text\">Copyrigth Bassermann\/Bastian<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dieses Tartelettes sind auch hervorragend als Dessert geeignet.<\/p>\n<p>Und so sahen sie bei mir aus:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0759.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2763 size-medium aligncenter\" src=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0759-300x225.jpg\" alt=\"Schokladentartelettes\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0759-300x225.jpg 300w, https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_0759.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Buch enth\u00e4lt neben sehr vielf\u00e4ltigen Rezepten auch viele Tipps und Erkl\u00e4rungen zu den Rezepten und generell zu Tartes und einigen Backbasics.<\/p>\n<p>Auch f\u00fcr diesen Buch gilt: alle Rezepte, Texte und Fotos sind aus einer Hand. Diese Kreativit\u00e4t ist schon beeindruckend!<\/p>\n<p>Hier k\u00f6nnt Ihr die Autorin selbst sehen und h\u00f6ren:<\/p>\n<p>https:\/\/youtube.com\/watch?v=IYPTXufX8uY%3Frel%3D0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aur\u00e9lie Bastian: Tartes und Tartelettes, Bassermann, ISBN 9783572081707, Gebundenes Buch, Pappband wattiert, 76 Seiten<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf der diesj\u00e4hrigen Leipziger Buchmesse durften wir Aur\u00e9lie Bastian, ihre Macarons und ihre Tarteletts pers\u00f6nlich kennenlernen. Wir waren so beeindruckt von dieser symphatischen Franz\u00f6sin, dass wir unbedingt ihre beiden B\u00fccher auf dem Leckerekekse-Blog vorstellen wollen. Aur\u00e9lie Bastian auf der Leipziger Buchmesse 2015 &nbsp; Astrid durfte das Macaronsbuch testen. 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