{"id":606,"date":"2014-10-19T10:30:26","date_gmt":"2014-10-19T08:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=606"},"modified":"2018-11-15T07:14:06","modified_gmt":"2018-11-15T06:14:06","slug":"schnelle-kekse-backen-fuer-eilige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/schnelle-kekse-backen-fuer-eilige\/","title":{"rendered":"Schnelle Kekse: Backen f\u00fcr Eilige"},"content":{"rendered":"

\"Schnelle<\/p>\n

Schnelle Kekse<\/h2>\n

Neben einer Beschreibung des Buches und einem Rezept daraus enth\u00e4lt der Artikel am Ende auch noch weitere Rezepttipps f\u00fcr eilige Keksb\u00e4cker<\/a>.
\nDoch erst mal zu dem Buch. Um das Buch und die Rezepte auf Qualit\u00e4t zu testen, habe ich zwei Rezepte ausgetestet. Zum einen die „Pistazien-Zitronen-Knusperle“ und die „Mandel-Streusis“. Danach habe ich sie gemeinsam mit meiner Familie bei einer gem\u00fctlichen Teerunde probiert.
\nDie Pistazien-Zitronen-Knusperle erhielten insgesamt die Schulnote 2+. Sie waren nicht nur lecker, sondern auch einfach und mit wenig Aufwand herzustellen.
\nMit den „Mandel-Streusis“ konnte ich kein Lob einheimsen. Die Verarbeitung des Teiges gelang nicht wirklich, die Masse war streuselig, kaum zu formen. Das Endergebnis konnte auch geschmacklich im Familienrat nicht \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Deshalb gebe ich hier dieses Rezept weiter:
\n<\/p>\n

Pistazien-Zitronen-Knusperle<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/h4>\n

Zutaten<\/strong><\/h4>\n

Teig
\n<\/strong>1 Ei (Gr\u00f6\u00dfe M)
\n70 g Zucker
\n200g Pistazien, klein hacken
\nGew\u00fcrze
\n<\/strong>Schale von 1 Bio-Zitrone
\nDekotipp
\n<\/strong>Mit wei\u00dfer Schokolade Streifen \u00fcber den Keks ziehen. Bl\u00fcten dar\u00fcber streuen.<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/h4>\n

Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad C Hei\u00dfluft vorheizen.
\nF\u00fcr den Teig alle Zutaten der Reihe nach in eine Sch\u00fcssel geben und mit der Gabel verr\u00fchren. Der Teig bindet erst beim Backen.
\nMit einem kleinen L\u00f6ffel kleine H\u00e4ufchen auf das Blech setzen. Mit einem nassen L\u00f6ffel flach und eventuell mit den Fingern in Form dr\u00fccken.
\n10 Minuten backen. Die Kekse sind fertig gebacken, wenn sie am Rand und an der Unterseite Farbe annehmen. (Die Kekse werden erst beim Ausk\u00fchlen hart.) Nach dem Backen mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Ausk\u00fchlen lassen und eventuell verzieren.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Insgesamt haben wir f\u00fcr die zwei Sorten Kekse, inklusive Zeit f\u00fcr die Verzierung (nur die Bl\u00fcten haben wir weggelassen) eine Stunde ben\u00f6tigt. Der Aufwand hielt sich wirklich in Grenzen, somit h\u00e4lt das Buch, was es im Titel verspricht. Auch habe ich im Inhaltsverzeichnis einige Sorten gefunden, die ich, allein dem Namen nach, gerne ausprobieren m\u00f6chte. Mir macht das Buch richtig Appetit. Die von mir getesteten Kekse sind auch durchaus ganzjahres-tauglich, ich musste nicht schon an Weihnachen denken.<\/p>\n

Gestaltung<\/h4>\n

Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet. Der Fotograf Thomas Trinkl hat die Kekse toll in Szene gesetzt. Sehr geschmackvoll in pastelligen Farben.<\/p>\n

Die Autorin Angelika Kirchmaier ist unter anderem Diaetologin. Daher gibt es in diesem Buch ausschlie\u00dflich Kekse, die kalorientechnisch etwas weniger gehaltvoll sind. Au\u00dferdem gibt es bei jedem Rezept den Hinweis, ob es milchfrei, eifrei, glutenfrei oder vegan ist, wobei die eifreien Rezepte deutlich \u00fcberwiegen.<\/p>\n

Verlagsseite<\/a><\/p>\n

Noch mehr schnelle Kekse<\/h3>\n

Ihr sucht noch mehr Kekse, die mal schnell zu backen sind?
\nIch empfehle euch da noch das Buch Expresskekse<\/a>, im passenden Post gibt es ein Rezept f\u00fcr „Schokokn\u00f6pfe“.
\nSehr schnell herzustellen sind auch diese Toffifee-Kekse<\/a> und auch die Marshmallow-Kekse<\/a> sind schnell gebacken. Ebenso die Rosinenh\u00e4ufchen <\/a>und die leckeren Mandel-Marzipan-Cookies.<\/a>
\n\"Mandelcookies\"
\nWenn man f\u00fcr die K\u00fcrbiskekse<\/a> TK-K\u00fcrbis verwendet hat man da auch nach 30 Minuten fertige Kekse auf dem Rost stehen.
\nDie Black and White Kekse<\/a> sehen aufw\u00e4ndiger aus als sie sind.
\nZum Verschenken empfehle ich immer wieder Marzipankugeln<\/a> oder Mandelsplitter<\/a>.
\n\"Marzipankartoffeln\"
\nAuch die Brotlaibchen<\/a> sind dekorativ, lecker und schnell zu machen. Schoko-Cantucci<\/a> haben eine l\u00e4ngere Backzeit, aber ben\u00f6tigen kaum Vorbereitung.
\nAuf unserer Keksseite<\/a> findet ihr noch mehr Kekserezepte f\u00fcr das ganze Jahr.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Schnelle Kekse Neben einer Beschreibung des Buches und einem Rezept daraus enth\u00e4lt der Artikel am Ende auch noch weitere Rezepttipps f\u00fcr eilige Keksb\u00e4cker. Doch erst mal zu dem Buch. Um das Buch und die Rezepte auf Qualit\u00e4t zu testen, habe ich zwei Rezepte ausgetestet. Zum einen die „Pistazien-Zitronen-Knusperle“ und die „Mandel-Streusis“. 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