{"id":839,"date":"2014-11-15T11:44:23","date_gmt":"2014-11-15T09:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=839"},"modified":"2014-11-21T08:18:36","modified_gmt":"2014-11-21T06:18:36","slug":"zwergenstuebchen-weihnachtsbaeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/zwergenstuebchen-weihnachtsbaeckerei\/","title":{"rendered":"Zwergenst\u00fcbchen Weihnachtsb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"

\"Zwergenst\u00fcbchen<\/a>Es ist Zeit f\u00fcr Weihnachtsbackb\u00fccher! Wir haben einige neue Backb\u00fccher f\u00fcr Weihnachten getestet, die wir hier in den n\u00e4chsten Wochen vorstellen werden. Vielleicht ist ja eins f\u00fcr Euch dabei. Zum Keksebacken oder auch als Weihnachtsgeschenk.<\/p>\n

Bei dem Buch „Weihnachtsb\u00e4ckerei“ macht schon alleine das Durchbl\u00e4ttern gro\u00dfen Spa\u00df. Es ist so wunderbar liebevoll gestaltet. Viele Seiten sind illustriert mit vielen kleinen Zwergen, andere wiederum sind fotografiert und bei einigen gibt es auch einen Mix aus beidem. Gro\u00dfes Lob an den Gestalter.
\nDas Buch enth\u00e4lt nicht nur Pl\u00e4tzchen-Rezepte sondern auch einige Kuchen f\u00fcr die Advents- und Weihnachtszeit sowie ein paar sonstige Leckereien wie z.B. Schnee\u00e4pfel (Brat\u00e4pfel mit einer s\u00fc\u00dfen Baiserhaube, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren). Abgerundet wird das Buch durch zwei Leerseiten, um eigene Notizen und Rezepte zu notieren. So wird es zu einem sch\u00f6nen Begleiter durch die ganze Vorweihnachtszeit.<\/p>\n

\"IMG_1149\"<\/a><\/p>\n

Getestet habe ich die Nougat-Kekse – nicht weil ich ein ausgesprochener Fan von Nougat bin, sondern weil ich meinen neuen Spritzbeutel ausprobieren wollte. Da boten sich diese Kekse nat\u00fcrlich an.<\/p>\n

Nougat-Kekse<\/strong><\/p>\n

Teig:<\/strong>
\n250 g Mehl
\n100 g Zucker
\n2 P\u00e4ckchen Vanillezucker
\n\u00bd Becher Cr\u00e8me Fra\u00eeche
\n150 g Butter<\/p>\n

Dekoration:<\/strong>
\n150 g Butter
\n250 g Nussnougat
\n1 Essl\u00f6ffel Rosenwasser<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nTeigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ca. 2 Stunden kaltstellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen, runde Pl\u00e4tzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.<\/p>\n

F\u00fcr den Belag Butter schaumig schlagen. Nach und nach das in St\u00fcckchen geschnittene Nougat sowie Rosenwasser einr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Creme in einen Spritzbeutel f\u00fcllen und auf jedes erkaltete Pl\u00e4tzchen eine Rosette spritzen. Die Nougatkekse kaltstellen.<\/p>\n

Bei der Creme solltet ihr darauf achten, dass das Nougat wirklich vollst\u00e4ndig fl\u00fcssig ist. Bei mir waren noch ein paar h\u00e4rtere Teile dabei, das hatte zur Folge, dass es sich nicht so gut spritzen lie\u00df.<\/p>\n

\"nougatkekse-1\"

F\u00fcr Nougatfans die richtigen Kekse, sie schmecken sehr schokoladig<\/p><\/div>\n

Geschmacklich waren diese Kekse genau mein Ding. Aber! Sie sind leider nicht stapelbar und man muss sie immer im K\u00fchlschrank aufbewahren. Also f\u00fcr unser allj\u00e4hrliches Backevent vor Weihnachten leider nicht die richtigen Voraussetzungen. Da brauchen wir robuste Kekse, die man in Dosen lange aufbewahren kann und die auch transport-geeignet sind. Und f\u00fcr einen Keksteller, den man in der Weihnachtszeit l\u00e4nger auf dem Kaffeetisch stehen lassen m\u00f6chte, sind sie auch nicht so gut, da sie sehr schnell sehr weich werden. Aber f\u00fcr jemanden, der gerne mal an den K\u00fchlschrank geht zum Naschen – perfekt!!<\/p>\n

\"Zwergenbuch-cover\"

Ein wirklich liebevoll gestaltetes Backbuch – f\u00fcr Ausstechkekse gibt es noch 3 Backf\u00f6rmchen dazu.<\/p><\/div>\n

\"Zwergenbuch-Kekse\"<\/p>\n

\"Zwergenbuch-Nougat-Kekse\"<\/a><\/p>\n

Noch ein Kauftipp: Rosenwasser habe ich in der Apotheke gekauft. Jetzt ist es mir aber auch im Supermarkt bei den Backzutaten aufgefallen. Da stehen h\u00e4ufig extra Aufsteller mit Weihnachtsbackzutaten und dort gab es auch Rosenwasser.<\/p>\n

Vielen Dank an den Kaufmann-Verlag f\u00fcr das Rezensionsexemplar. Dieses Buch hat uns sehr viel Freude bereitet und wird uns noch h\u00e4ufig zum Backen anregen.<\/p>\n

Elke und Timo Schuster, Margret Hoss, Zwergenst\u00fcbchen Weihnachtsb\u00e4ckerei mit Ausstechf\u00f6rmchen, Seitenzahl: 64, 14,95 EUR, ISBN 9783780610706<\/p>\n

 <\/p>\n

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