{"id":956,"date":"2014-12-13T06:00:31","date_gmt":"2014-12-13T04:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=956"},"modified":"2015-01-23T22:16:11","modified_gmt":"2015-01-23T20:16:11","slug":"domino-weihnachts-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/domino-weihnachts-muffins\/","title":{"rendered":"Domino-Weihnachts-Muffins"},"content":{"rendered":"

Hier kommt nun das zweite Rezept aus dem Buch „Backen f\u00fcr Advent und Weihnachten“ *hier klicken*<\/a>\u00a0\u00a0 Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker und auch f\u00fcr die Augen ein absoluter Genuss. Fast zu schade zum Essen.<\/p>\n

\"Muffins<\/a>

Weihnachtliche Muffins mit Lebkuchengew\u00fcrz und Marzipan<\/p><\/div>\n

<\/p>\n

\"domino-marzipan-muffin-3\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck<\/p>\n

200 g weiche Margarine\/Butter<\/p>\n

3 EL (60g) fl\u00fcssiger Honig<\/p>\n

100 g Zucker<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker<\/p>\n

1 geh\u00e4ufter TL Lebkuchen-Gew\u00fcrz<\/p>\n

Salz<\/p>\n

4 Eier (Gr. M)<\/p>\n

300 g Mehl<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n

1 leicht geh\u00e4ufter EL (10g Kakao)<\/p>\n

5 EL Milch<\/p>\n

150 g Marzipan-Rohmasse<\/p>\n

Puderzucker<\/p>\n

3-4 EL Himbeergeist<\/p>\n

100 g Himbeer-Konfit\u00fcre<\/p>\n

Je 100 g Vollmilch und wei\u00dfe Kuvert\u00fcre<\/p>\n

1 kleiner Gefrierbeutel<\/p>\n

Die Vertiefungen eines Muffinblechs fetten. 200 g Fett, Honig, Zucker, Vanillin-Zucker, Gew\u00fcrz und 1 Prise Salz cremig r\u00fchren. Eier einzeln unterr\u00fchren.<\/p>\n

Teig in das Muffinblech f\u00fcllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 \u00b0C\/ Umluft: 150 \u00b0C\/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Marzipan raspeln, mit 2 EL Puderzucker verkneten. Zwischen Folie ca. 3 mm dick ausrollen und 12 Kreise (ca. 5 cm) ausstechen. Marzipanreste erneut verkneten, auf Puderzucker zum Streifen (ca. 8 x 24 cm) ausrollen und in Dominosteine (ca. 2 x 4 cm) schneiden.<\/p>\n

Muffins waagerecht halbieren. Untere H\u00e4lften mit Himbeergeist betr\u00e4ufeln. Mit der H\u00e4lfte der Konfit\u00fcre bestreichen. Marzipankreise darauflegen, mit dem Rest der Konfit\u00fcre bestreichen. Muffindeckel darauflegen.<\/p>\n

Kuvert\u00fcren grob hacken, getrennt im hei\u00dfen Wasserbad schmelzen. Etwas Vollmilch-Kuvert\u00fcre in einen Gefrierbeutel f\u00fcllen und eine sehr kleine Ecke abschneiden. Dominosteine damit verzieren. Die H\u00e4lfte der Muffindeckel mit wei\u00dfer, die \u00fcbrigen mit Vollmilch-Kuvert\u00fcre \u00fcberziehen. Etwas antrocknen lassen. Dominosteine drauflegen. Trocknen lassen.<\/p>\n

\"domino-marzipan-muffin-1\"<\/p>\n

\"muffins<\/p>\n

Wenn Ihr das Rezept herunterladen m\u00f6chtet bitte *hier klicken*<\/a><\/p>\n

In dem Buch „Backen f\u00fcr Advent und Weihnachten<\/a>“ steht bei den Rezepten h\u00e4ufig, dass man sie auch prima einfrieren kann. Das habe ich bei diesem Rezept schon ausprobiert und es hat wirklich problemlos geklappt.<\/p>\n

Die restlichen Muffins, die noch im Tiefk\u00fchlschrank sind, sind \u00fcbrigens f\u00fcr den Weihnachts-Kaffeetisch geplant. Nur zur Info – falls hier jemand von meinen G\u00e4sten mitliest. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hier kommt nun das zweite Rezept aus dem Buch „Backen f\u00fcr Advent und Weihnachten“ *hier klicken*\u00a0\u00a0 Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker und auch f\u00fcr die Augen ein absoluter Genuss. 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