{"id":9763,"date":"2017-10-03T09:14:42","date_gmt":"2017-10-03T07:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/?p=9763"},"modified":"2017-10-01T16:23:04","modified_gmt":"2017-10-01T14:23:04","slug":"schoko-cantucci-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leckerekekse.de\/wordpress\/schoko-cantucci-rezept\/","title":{"rendered":"Schoko-Cantucci, Rezept"},"content":{"rendered":"

\"Schoko-Cantucci,<\/strong><\/p>\n

Leckere Schoko-Cantucci<\/h2>\n

Jetzt l\u00e4uft die Blogtour zum Thema Italien<\/a> schon so lange und wir haben noch kein passendes Keksrezept gebracht. Das m\u00f6chte ich heute nachholen. Cantuccini wollte ich schon lange mal selbst backen. So habe ich mich an diese Form mit Kakao gewagt und stelle euch heute das Rezept f\u00fcr Schoko-Cantucci vor.<\/p>\n

Diese Kekse wurden schon von zahlreichen Bloggern getestet. Wir hatten sie n\u00e4mlich im Juni auf der Litblogconvention<\/a> in K\u00f6ln zur Verkostung dabei.<\/p>\n

Und so sieht man aus, wenn man diese kleinen Kekse kostet:
\n<\/p>\n

\"Blogger<\/p>\n

Rezept<\/h2>\n

Hier ist das Rezept um diesen Effekt zu erzielen:<\/p>\n

Teig<\/strong><\/h4>\n

150 g Weizenvollkornmehl<\/p>\n

2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Kakaopulver (richtiger Kakao, kein gezuckerter Instantkakao)<\/p>\n

1TL Weinstein-Backpulver<\/p>\n

1 Prise Salz<\/p>\n

Schale einer unbehandelten Orange<\/p>\n

60 g Zucker<\/p>\n

20 g weiche Butter<\/p>\n

2 Eier Gr\u00f6\u00dfe L<\/p>\n

Zubereitung<\/h4>\n
    \n
  1. Backblech mit Backpapier auslegen<\/li>\n
  2. Backofen auf 180\u00b0C Umluft vorheizen<\/li>\n
  3. Alle Teigzutaten in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit einer Gabel vermischen, danach mit der Hand kneten. Falls der Teig nicht bindet, ein wenig (1 Teel\u00f6ffel) kaltes Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n
  4. Aus dem Teig mehrere Rollen mit einem Durchmesser von etwa 2 cm formen.<\/li>\n
  5. Die Rollen mit ein wenig Abstand voneinander auf das vorbereitete Backblech legen. Ca. 15 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe sollte keinen fl\u00fcssigen Teig mehr zeigen).<\/li>\n
  6. Die Rollen noch warm in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Diese Scheiben mit der Schnittfl\u00e4che nach unten wieder auf das Backblech legen und 20 Minuten weiterbacken.<\/li>\n
  7. Die typischen Cantucci sind hart. Wer es weicher mag, verzehrt sie noch warm direkt nach dem ersten Backdurchgang.<\/li>\n
  8. Die fertigen Kekse halten sich in einer gut verschlossenen Keksdose mindestens vier Wochen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Nat\u00fcrlich gibt es das Rezept f\u00fcr diese Schoko-Cantucci<\/a> auch als Download.<\/p>\n

    \"Schoko-Cantuccini\"<\/p>\n

    weitere Rezeptideen<\/h4>\n

    Die klassischen Cantucci werden mit ganzen Mandeln und ohne Kakao zubereitet. Es gibt auch leckere Varianten mit Pistazien und Cranberries. Auch das Rezept oben kann man noch leicht individualisieren. Zum Beispiel mit der Beigabe von Chilipulver, Zimt oder Vanille. Probiert einfach mal etwas aus!<\/p>\n

    In Italien werden sie auch als Dessert mit einem s\u00fc\u00dfen Vin Santo, einem typischen italienischem Dessertwein serviert. Ich esse sie aber lieber zum Kaffee oder Tee.<\/p>\n

    Weitere leckere Rezepte und viele andere Beitr\u00e4ge rund um bella Italia findet ihr in den Beitr\u00e4gen zur Blogtour Bella Italia<\/a>.<\/p>\n

    buon appetito<\/span><\/span>\"\"<\/h6>\n

    \"Schoko-Cantucci-Rezept\"<\/p>\n

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    Leckere Schoko-Cantucci Jetzt l\u00e4uft die Blogtour zum Thema Italien schon so lange und wir haben noch kein passendes Keksrezept gebracht. Das m\u00f6chte ich heute nachholen. Cantuccini wollte ich schon lange mal selbst backen. So habe ich mich an diese Form mit Kakao gewagt und stelle euch heute das Rezept f\u00fcr Schoko-Cantucci vor. Diese Kekse wurden […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9767,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2],"tags":[1017,608,46],"class_list":["post-9763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-kekse","tag-italien-schokolade","tag-kekse","tag-rezept"],"yoast_head":"\nSchoko-Cantucci, Rezept | Leckere Kekse & mehr<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei einer Reise durch Italien darf nat\u00fcrlich leckeres Geb\u00e4ck nicht fehlen. 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