Maronenspritzgebäck

Mittwoch, 18. Dezember 2024

Spritzgebäck mal anders

Ich habe Maronen vorher schon mal gegessen. Als Beilage, oder als Snack auf dem Weihnachtsmarkt. Doch ich habe sie vorher noch nie selbst verarbeitet. Doch so bekommen diese Kekse einen einzigartigen Geschmack. Wir haben nicht nur Maronenpüree, sondern auch Kastanienmehl verwendet. Noch eine Premiere für mich.

Orange-Vanille-Stücke

Donnerstag, 12. Dezember 2024

Für Puderzucker-Liebhaber

Da wir auch gerne Makronen aus viel Eiweiß backen, suchen wir zum Ausgleich Rezepte, für die wir Eigelb benötigen. So sind wir auf diese süßen kleinen Kekse mit feinem Orangenaroma gestoßen. Lecker, einfach und schnell!

Ahornplätzchen

Dienstag, 3. Dezember 2024

Walnüsse und Wald

Wenn du mit Ahornsirup backst, sind die Kekse auch süß, aber anders als mit Zucker. Irgendwie schwingt ein Hauch Wald dabei mit. Wir haben den Sirup im Teig und auch im Guss verwendet. Die Walnüsse, wieder in beiden Komponenten ergänzen den Ahorngeschmack sehr gut.

Walnuss-Schneebälle

Mittwoch, 27. November 2024

Leckere Kugeln

Walnüsse gehören zu Weihnachten dazu wie Geschenke. Hier kommen sie in Kugelform daher. Wenn du die Butter durch vegane Margarine austauscht, dann hast du auch direkt ein veganes Rezept, denn es kommt ohne Eier aus. Das Formen der Teigkugeln macht auch Kindern Spaß.