Rezept: Brune Karger – Braune Kuchen
Montag, 18. Dezember 2017
BRUNE KArGER sind dänische Braune Kuchen
Ganz ehrlich: als wir das Rezept gelesen haben, waren wir schon sehr irritiert. So haben wir noch keine Kekse gebacken. In einer Plastikbox kühl stellen? 2mm dicke Scheiben? Werden sich die Nüsse überhaupt so schneiden lassen? So viel Gewürze? Wird das schmecken?
Doch mit mehreren hat man mehr Mut und so wagten wir uns daran. Denn die Fotos von den Braunen Kuchen, die wir vorher gesehen haben waren sehr vielversprechend. Read More
Rezept: Schwarz-Weiß-Gebäck
Sonntag, 17. Dezember 2017
Schwarz-Weiss-Gebaeck: Klassische Kekse zu Weihnachten
Schwarz-Weiß-Gebäck haben wir schon im Programm seit wir mit dem Backen begonnen haben. Sie gehören zu unserem Repertoire genauso wie die Husarenkrapferl und die Zimtsterne. Aber sie machen wahnsinnig viel Arbeit und vom Geschmack her sind sie eigentlich keine Offenbarung. Aber vom Aussehen her sind sie absolut herausragend und gehören für uns auf jeden Keksteller.
Wenn Ihr sie auf den Kekstellern von Freunden und Verwandten seht, denkt daran, die Bäckerin zu loben, wenn sie die selbst gemacht hat. Da stecken sehr viel Arbeit und gute Nerven drin. Read More
Rezept: Limoncello-Kekse
Freitag, 15. Dezember 2017
Limoncello-Traum
Wenn wir Weihnachten zusammen Plätzchen backen, bringt jede Teilnehmerin immer eine Sorte Überraschungskekse mit. Letztes Jahr waren es bei mir die Hirschhornknöpfe, die so gut ankamen, dass sie dieses Jahr wieder gebacken wurden. Wir bemühen uns originelle Rezepte zu finden, das finde ich nicht unbedingt einfach, weil die Rezepte meiner Meinung nach auch relativ einfach sein sollten. Dieses Jahr habe ich meiner Italien-Leidenschaft nachgegeben und Limoncello als Zutat erwählt.
Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör, der traditionell aus Neapel bzw. Sizilien stammt. Man kann ihn auch selbst herstellen. Zusammen mit den Plätzchen ergibt das ein schönes Geschenk. Doch jetzt erst mal das Rezept für die Kekse. Read More
Interview mit K.C. Zehrer
Mittwoch, 13. Dezember 2017
Klaus Cäsar Zehrer im Interview
Klaus Cäsar Zehrer ist der Autor des Debütromans Das Genie, den ich auf dem Blog vor ein paar Monaten bereits besprach. Dieses Buch ist ebenfalls auf der Shortlist des Blogger-Literaturpreises vom Blog Das Debüt.
Zehrer ist promovierter Kulturwissenschaftler und lebt in Berlin. Das Genie ist sein erster Roman, aber nicht seine erste Veröffentlichung. Gemeinsam mit Robert Gernhardt brachte er bereits die Anthologie Hell und Schnell heraus, die sich mit komischer, deutschsprachiger Lyrik auseinandersetzt. Zehrer lebt als freier Autor, Herausgeber und Übersetzer in Berlin. Er ist Baujahr 1969, also mit mehr Lebenserfahrung bedacht als viele andere Debütanten. Read More