Rezept: Anis-Kringel
Sonntag, 10. Oktober 2021
Kekse aus den Marken mit Mistrà-Likör
Hast du schon mal Anis-Kekse gebacken? Die ganze Wohnung duftet dann nach Anis. Lecker! Es handelt sich hier auch nicht um Weihnachtskekse, sondern um ein ein typisches Keksrezept aus Italien, genauer gesagt aus den Marken. Eine wichtige Zutat ist Mistrà, ein markesischer Anislikör (ähnlich wie Sambuca oder Pernod).
Diese Kekse sind lange haltbar, etwas hart und eignen sich wunderbar um sie in den Caffè einzutauchen.
Das Rezept habe ich direkt vor Ort kennengelernt.
Rezept: Apfelkuchen
Sonntag, 3. Oktober 2021
Schnell, einfach, lecker: Apfelkuchen aus Rührteig
Die Äpfel meines Apfelbaums sind leicht säuerlich, ideal für Apfelkuchen. Dafür mache ich meist einen einfachen Rührteig, das geht schnell und ist lecker und saftig. Da ich Rosinen und Mandeln liebe, verteile ich sie reichlich auf dem Kuchen. Kannst du aber auch weglassen. Dazu weiter unten mehr, wenn ich ein paar Variationsvorschläge mache.
Read MoreRezept: Apfelhäufchen
Sonntag, 26. September 2021
Apfelkekse aus eigenen Äpfeln
Ich habe in meinem kleinen Garten einen Apfelbaum. Ich habe keine Ahnung welche Sorte. Doch sie sind recht säuerlich und mürb, also ideal um damit zu backen. Dieses Jahr trägt der Baum allerdings kaum. Vielleicht ein dutzend Äpfel konnte ich pflücken. Doch sie reichen, um damit zu backen. Apfelkuchen und dieses Jahr auch Kekse mit Äpfeln drin, ich nennen sie mal Apfelhäufchen. Auch Apfelkuchen konnte ich noch damit backen.
Read MoreSimona Baldelli: Die Rebellion der Alfonsina Strada
Montag, 20. September 2021
Was Frauen alles können
Alfonsina hat einen Traum: Radrennen fahren. Heute kein Problem, aber in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts sehr wohl. Der Roman ist eine Hommage an die mutige, starke Frau, die ihr ganzes Leben um ihre Rechte kämpfte. Erfolgreich. Sie war die einzige Frau, die jemals am Giro d’Italia teilnahm.
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