Rezept: Buntglas-Cookies

Bloggeradventskalender, 8. Türchen

Wir sind sehr froh auch dieses Jahr ein Türchen im Bloggeradventskalender von Mona Tintenhain öffnen zu dürfen. Dafür haben wir uns ein besonderes Plätzchenrezept ausgesucht. Buntglas-Cookies, die sich auch prima als Deko machen. Sie kann man auch wunderbar mit Kindern zusammen backen und eignen sich zum Beispiel auch als Geschenkanhänger.

Kekse zum Aufhängen

Diese Buntglas-Cookies sind perfekt für die Weihnachtsdeko. Ihr könnt sie an den Tannenbaum hängen oder auch schon in der Adventszeit an Tannengestecke. Wenn ihr diese Kekse backen wollt, solltet ihr euch schon vorher darüber klar sein, was ihr damit machen wollt. Uns ist die Möglichkeit des Anhängens ehrlich gesagt erst später gekommen. Das heißt, wir hatten keine Löcher eingebacken. Aber wir sind ja gut ausgestattet mit Werkzeug 😉 Wir haben also den Akkubohrer rausgeholt und Löcher in die Kekse gebohrt. Leider gibt es von dieser Aktion keine Fotos. Schade eigentlich, denn es muss schon witzig ausgesehen haben. Diese filigranen Kekse und das riesige Teil von einem Bohrer!

Zutaten

300 g Mehl

1 Msp. Salz

1/2 TL Backpulver

125 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Ei

1 TL Vanilleextrakt

bunte, harte Bonbons

(rote, gelbe, grüne, blaue)

Zubereitung

Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei und das Vanilleextrakt unterrühren. Die Mehlmischung nach und nach dazugeben und verrühren, bis der Teig zusammenkommt.

Den zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Bonbons in eine Plastiktüte geben und zerschlagen. Um Plastik zu vermeiden könnt ihr auch gut ein Geschirrtuch dafür benutzen. Mit dem Nudelholz, einem Hammer oder mit dem was ihr sonst schweres da habt. Die Stückchen sollten so klein wie möglich sein

Den Ofen auf 165 °C (Umluft) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Eine kleine Menge Teig ca. 5 cm dick ausrollen. Nehmt etwas Mehl, damit es nicht klebt. Mit Ausstechformen Kekse ausstechen. In den Keksen kleine Formen oder einen Kreis für das Buntglas ausstechen. Die Löcher im Teig mit ein paar Bonbonstücken füllen. Die Stücke sollen den Teig dabei nur leicht berühren.

Wenn ihr die Kekse zum Dekorieren nutzen wollt, denkt daran, auch ein Loch zum Aufhängen in die Kekse zu stechen. Das geht gut mit einer kleinen Stricknadel oder etwas ähnlich filigranem.

Ca. 10-11 Minuten goldgelb backen. Achtet darauf, dass die Füllung nicht anfängt zu kochen. Auf dem Blech abkühlen lassen und danach vorsichtig auf ein Kuchengitter legen.

Das Rezept für die Buntglas-Cookies zum Ausdrucken

Rezept als PDF-Download

Viel Spaß beim Backen!

Ausstechkekse

Backt Ihr gerne Ausstechkekse? Da haben wir noch ein paar Ideen für Euch:
Buttergebäck
Lakritzherzen
Spaghettikekse
Käse-Kräuter-Kekse
Kamerakekse
Auf unserer Rezeptseite findet ihr alle Kekse. Mit Bild oder alphabetisch sortiert.

Bloggeradventskalender

Wir freuen uns sehr auch dieses Jahr einen Platz im Bloggeradventskalender von Mona Tintenhain bekommen zu haben. Jeden Tag freue ich mich ein Türchen zu öffnen. Es sind so unterschiedliche Blogs, die sich beteiligen, da ist jeder Tag anders gestaltet. Schaut doch mal rein, es gibt auch häufig etwas Schönes zu gewinnen. So auch morgen. Das 9. Türchen öffnet Bücherwurm Melanie, sie verlost ein weihnachtliches Überraschungspaket.

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